年關將至，學會這幾款炸制品，讓你熱熱鬧鬧過大年！_美食料理

夜谈美味

2023-05-14 22:43:08

油炸丸子：把肉剁碎，香菇泡發，然後把發好的香菇還有蔥薑都剁成碎末，加入雞蛋、淀粉、料酒、鹽、味精、生抽和香油一起攪拌。然後把制好的肉餡擠成大小一樣的肉丸子，等油熱放入鍋中炸，待丸子成金黃色，撈出控油裝盤。

油炸麻葉：把面粉、白糖、鹽、雞蛋、一點色拉油和水混在一起，揉成面團，稍等一會，芝麻的量可以根據自己的口味放。然後把面團揉至表面光滑，用搟面杖搟成薄片，切成小菱形的，然後等油熱放入鍋中炸至表面金黃酥脆即可。

油炸春卷：把裝有雜果罐頭的瓶子去果汁然後倒入碗中，再把沙拉醬倒碗中一起攪拌均勻。取一片春卷皮攤平，把攪拌好的果肉醬包進去，然後卷起來。最後把卷好的春卷放入熱後的植物油中炸，炸至兩面金黃即可出鍋，也可在表面放沙拉醬。

油炸茄盒：把馬蹄、雞蛋、香菇和絞肉加鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後把茄子切成片，和拌好的餡料放在一起。把面粉和水放一起調成面糊狀包裹在茄子盒上邊，最後放至油鍋裡面炸至金黃即可出鍋。

這幾款炸制品都是過年餐桌上必備的幾款食物，每種都讓人垂涎三尺，趕緊學學怎麼做這幾款炸制品，讓你熱熱鬧鬧過大年