色彩誘人的米飯，你試過嗎？大米、黑米、紅薯，營養更均衡_美食料理

默默的美味

2023-05-15 00:02:56

傢裡人少，雖然知道吃的食材品種要多，營養才能更均衡，但實踐起來還是有點難度的。今晚，嘗試著在主食瞭做瞭改變，米飯裡加入瞭黑米與紅薯，顏色誘人，香氣撲鼻。晚餐甚少吃主食的我，也吃瞭滿滿的一碗，飯香紅薯香。

懶得煮飯的時候，煮上這麼一鍋雜錦飯，炒個青菜，就是簡單而又美好的一餐！

【食材】大米150g、黑米50g、清水200g、紅薯200g

【做法】

1. 準備好大米與黑米，淘洗幹凈。

2. 將大米與黑米放入電飯煲中，加入等量的清水浸泡半個小時以上，加入洗凈去皮切成小塊的紅薯。

3. 電飯煲選擇“精煮功能”，50分鐘後，米飯就煮好瞭。

【小五食記】

1. 黑米的比例大概是大米的三分之一或者四分之一，不要太多，要不米飯的口感偏硬，不大好吃。

2. 黑米與大米一樣，提前浸泡半個小時，煮出來，我和先生都覺得口感剛剛好，但如果給老人傢吃，就會覺得偏硬瞭一些，喜歡吃軟口的，黑米可以再提前浸泡1個小時左右。