入夏養生先養心!立夏後多吃4種豆,養脾胃、去濕氣!
圣剑一族
2023-05-15 01:21:05

原標題:入夏養生先養心!立夏後多吃4種豆,養脾胃、去濕氣!

大傢好,隨著炎熱的天氣到來,身體容易受到影響,因此養生變得尤為重要。入夏以後,我們應該先養心,讓身體更加健康。

立夏之後,吃些豆類食物能增強人體抵禦力,促進身體健康。在夏季,我們推薦大傢多吃四種豆類食物,它們可以養脾胃,去濕氣,讓你遠離各種疾病。

第一種是紅豆,紅豆甜味平和,能夠幫助人體清熱解毒,還有促進消化和潤腸的作用。可以煮成紅豆粥,或者搭配薏仁和枸杞一起泡水喝,清爽的味道讓人倍感舒適。

紅豆桂花小丸子

材料:紅豆200克,清水適量,冰糖適量,幹桂花適量,糯米粉10克。

1、紅豆提前一天浸泡好。泡好後,把紅豆放入鍋裡,加入1升清水,蓋上蓋,大火煮開,轉小火,燉煮1個小時左右,至紅豆軟爛。過程中要時不時攪拌一下,防止糊瞭。

2、煮紅豆的過程中,我們來搓丸子。把糯米粉放入盆裡,倒入適量克左右的溫水,攪拌均勻,揉搓成團,再分成小劑子,搓成小丸子。

3、鍋裡燒開水,水開後下入小丸子,煮至丸子浮起來,就熟瞭,撈出過涼水,瀝幹水分備用。

4、20克糯米粉加100克清水,攪拌成糯米粉水。紅豆煮好後,倒入糯米粉水,攪拌均勻,再放入適量的冰糖,繼續煮制一會兒。盛出,放上小丸子,再撒上幹桂花,完成。

第二種是黃豆,黃豆不僅含有多種氨基酸和礦物質,還能夠健脾胃、清熱解毒。煮成豆漿或者做成豆腐都是非常好的選擇。

芹菜拌黃豆

食材:

黃豆,芹菜,花椒,八角

做法:

1,黃豆提前浸泡一夜,用冷水泡就可以

2,泡好的黃豆放入鍋中加清水,加花椒,八角,食鹽,煮到軟綿即可,撈出晾涼

3,芹菜洗凈切成段,鍋中燒開水加入少量鹽和油,放入芹菜焯水2分鐘,撈出過涼水(鍋中加油和鹽,芹菜顏色會翠綠,口感也很好)

4,芹菜和黃豆一起放入大碗中,加點鹽,雞精,適量香油調味即可。

第三種是綠豆,綠豆性寒涼,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。可以用來做綠豆湯,也可以和其他食材一起做成涼粉,解暑降火。

綠豆冰棒

【材料】綠豆、清水、糯米粉、白糖、牛奶

【做法】

1、綠豆洗凈浸泡後,放入鍋中,加入適量清水煮開花;

2、將牛奶、糯米粉、白砂糖倒入容器中,攪拌均勻,然後倒入煮熟的綠豆中,繼續小火煮開,煮的過程要適當攪拌以免粘鍋;

3、將煮好的綠豆水倒入冰棍模具中,放涼後放入冰箱冷凍6小時以上;

4、冷凍成型後就可以取出來吃啦,幹凈衛生無添加,夏天吃綠豆冰棒可太爽瞭,喜歡水果的話,可以在倒入冰棍模具的時候適量加一些水果粒,味道會更加豐富哦。

最後一種是黑豆,黑豆含有大量的鐵、蛋白質和維生素C,能夠補血養顏,同時有幫助消化和抗衰老的功效。可以燉黑豆湯,或者加入蔬菜一起炒,口感極佳。

黑豆花生糯米飯

原材料:黑豆100克,糯米200克,花生100克,鹽適量。 做法:

1.將黑豆和花生用水浸泡2小時以上,糯米洗凈後浸泡1小時。

2.鍋中加入適量的水,將黑豆、花生和糯米一起放入鍋中,大火煮開,改成小火煮約20分鐘,加入適量的鹽,繼續煮約10分鐘,直到糯米熟透即可。

以上就是推薦的四種豆類食品,它們既美味又健康,能夠滋養身體、清熱解毒。入夏以後,多吃這些豆類食品,讓身體更加健康!

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