原標題：一傢4口晚餐曬圈火瞭，葷素搭配好吃好做，吃得好花錢少30元足夠

一傢4口晚餐曬圈火瞭，葷素搭配好吃好做，吃得好花錢少30元足夠

#挑戰30天在頭條寫日記#

轉眼我們又迎來瞭周一， 又是一周忙碌的開始， 每周一都是最忙的一天，下班都是踩著點到傢，因此早上出門就準備好瞭食材，回傢後趕緊鉆進廚房制作起來。晚餐的制作很簡單， 準備瞭四道炒菜， 有香腸木耳炒苦瓜、青椒豆豉炒雞腿肉、秋葵蟹味菇炒肉片和玉米筍炒蘆筍，葷素搭配好吃好做，吃得好還花錢少，30元足夠，傢人吃得香，全部吃光光， 不剩菜也不浪費。曬到朋友圈火瞭，網友：這才是生活，好吃接地氣。 一起看看你喜歡嗎？

【木耳香腸炒苦瓜】

原料： 香腸 苦瓜 黑木耳 花生油 鹽

制作：將黑木耳用冷水泡軟備用； 燒鍋水加入少許鹽和油，將苦瓜片和泡軟的黑木耳放進鍋中煮至八、九成熟後撈出備用；熱鍋涼油， 將香腸片放入鍋中煸炒，再加入少許水將香腸燜煮三分鐘後再煎出少許油脂，加入焯好的食材進鍋繼續翻炒兩下，最後加入1小勺鹽調味翻炒均勻即可。

【豆豉青椒炒雞腿肉】

原料：青椒 琵琶雞腿 香辣豆豉醬 生抽 淀粉 料酒 生抽 花生油 鹽

制作： 雞腿肉加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉等調味料拌均勻醃制一下； 熱鍋涼油油，將雞腿肉放進鍋中煸炒至變色，加入一大勺香辣豆制醬進鍋繼續翻炒均勻，加入準備好的青椒進鍋翻炒至變色， 再加入1小勺鹽調味翻炒均勻，再加入適量的水淀粉勾芡即可 。

【秋葵蟹味菇炒肉片】

原料：裡脊肉片 秋葵 蟹味菇 料酒 生抽 淀粉 花生油 鹽

制作： 燒鍋水加入少許鹽和油，將整根秋葵放進鍋中焯燙變色後撈出切成片備用； 4. 肉加入適量的鹽、淀粉、生抽、料酒等調味料拌均勻醃制一下。熱鍋涼油， 將肉片放進鍋中煸炒至變色， 加入準備好的蟹味菇進鍋翻炒兩下，加入1小勺生抽翻炒均勻，加入秋葵片進鍋翻炒兩下，最後加入1小勺鹽調味翻炒均勻即可。

【玉米筍炒蘆筍】

原料： 蘆筍 玉米筍 蒜末 油 鹽

制作： 燒鍋水加入少許油和鹽，將整根蘆筍放入鍋中焯燙變色後撈出切成小段備用； 再將玉米筍放入鍋中煮至八成熟後撈出備用；燒熱鍋放入少許油， 加入1小勺蒜末爆香，加入玉米筍和蘆筍進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽調味，最後加入適量的水淀粉勾芡即可。