一傢人聚餐齊“中招”！醫生：在疾病面前，不分餐無異於“裸奔”
中國人的骨子裡刻著“傢庭”，以傢作為一個小整體，如果傢都不完整，更別提其他的東西。正是因為這樣，中國的餐桌文化不像西方國傢那般使用分餐制。
如果像西方那樣把飯菜都裝在各自的小盤子裡，怎麼看都覺得一傢人生分很多。但正是這樣一個習慣，讓一個原本開心聚餐的傢庭集體中招瞭！
小錢的外婆是典型的傳統思維，她年紀大瞭，就喜歡一傢人圍在一起。
她過生日那天，小李的媽媽和兩個舅舅都帶著各自傢人給老太太過壽，小錢的媽媽有意給每個人準備瞭餐盤，想讓大傢各自吃各自的食物，卻被老太太阻止。
老太太不樂意，感覺這是裝腔作勢，一大傢子人隻好作罷。小錢媽媽專門放置的公筷，也成瞭擺設。
結果，沒過多久，小錢感覺自己的胃很不舒服。去醫院一檢查，原來小錢感染瞭幽門螺旋桿菌，所以腸胃才不適，小錢要求全傢都做一下檢查。
不出意外，小錢一傢人的幽門螺旋桿菌全部超標。考慮到大人的適應性比小孩強，小錢父母暫時沒有特別的表現。
“合餐共食”的危害可不少
小錢的媽媽作為全職婦女，特別在意飲食方面的問題。在傢裡，她都是要求一傢人分餐吃飯。因此，小錢的媽媽斷定，這場“意外”應該發生在小錢外婆的生日會上。在小錢媽媽的執意下，生日會的一大傢子都做瞭檢查，毫無意外，幽門螺旋桿菌都異常。
傢裡人耐心地告訴老太太，現在講究分餐吃飯，用公筷，是為瞭保護傢人和自己。
拿這兩年的新冠疫情來說，為什麼新冠病毒最先感染患者的傢人呢？這是因為，傢人之間的距離，尤其是吃飯的距離，太近瞭。
吃飯過程中，如果不使用分餐制，放棄公筷，唾液會附著在自己的筷子表面，進入飯菜裡。新冠病毒就可以隨著唾沫進入飯菜，然後再被其他人送入體內，由此可以快速地感染患者傢屬。
對於一些細菌和病毒，口-口傳染是它們重要的感染途徑。采用分餐，使用公筷，可以從源頭上切斷病毒傳播的一大途徑。所以，文明用餐，應當廣泛推行。
文明分餐，使用公筷
杭州疾控中心曾經做過一組實驗，在使用公筷和不使用公筷共食後，一桌飯菜下來，兩桌的菌落的數量是否有差異？
結果很明顯，不管哪道菜，不使用公筷的菌落數量都明顯超出使用公筷的菌落量。而且，即使用餐人身上都不帶有疾病，飯桌上也明顯會有“交換口水”這種不衛生的現象。
《中外管理》就有提到，“餐桌改革”已經勢在必行。張文宏醫生曾表示，在疾病面前，如果不進行分餐，無異於裸奔。使用公勺公筷，推行分餐制，是為瞭群眾能夠文明地、健康地生活。
《中國自然人群幽門螺旋桿菌感染的流行病學調查》一文中，就提及近乎有一半的中國人都感染過幽門螺旋桿菌。這個數據相當恐怖，意味著任何一個與你擦肩而過的人都可能感染幽門螺旋桿菌。所以，中國成為亞洲地區最大的“胃病之國”。
同餐共飲這個傢常習慣固然溫馨，但未必就是合理的。就如為瞭防范疫情，中國人開始禁止吃野味。某些時候，為瞭保護自己和傢人，我們應該試著做出改變，選擇更恰當文明的方式去享受用餐。