貴州尷尬的老名酒,曾經比茅臺還厲害,如今卻在超市貨架積灰
茅臺酒,在公眾心裡是“殿堂級”的地位。
曾一度到“一瓶難尋”的地步,自身騰飛的同時,更是把原產地貴州,所屬醬香型白酒這一品類,帶向瞭“巔峰”,即便是不喝酒的人,都知道它赫赫威名。
都沒想到,這樣一款第一大酒的中國名酒,也曾經險遭“戰勝”。

貴州因茅臺成為“名酒天堂”,因此提及貴州,大多數人隻有想起茅臺一款美酒,卻不知道,貴州擁有與眾不同的釀酒自然環境,既然能釀出茅臺,其他美酒當然比比皆是。
所以能夠出現差點兒“戰勝”茅臺的美酒也不足為奇,遺憾的是後來這酒發展趨勢不行,現如今知名度大減,甚至是在商超貨架積塵。

這款酒就是很尷尬的貴州老名酒——董香型的董酒。
是中國老八大名酒,又是貴州僅存的國傢名酒之一,足見影響力極高。
董酒產於貴州遵義,歸屬於與眾不同的董香型白酒,值得一提的是它釀制用材,不僅有谷類糧食,還增加瞭130多種多樣純天然本草,一反常態的采用小曲、大曲混和發酵。

與眾不同用料和制造工藝,成就瞭這一款與眾不同的董香型白酒,因添加幾百種草本植物,其含有的對人體有益的成份。
口味:董香白酒的清香和小曲酒的綿柔交合,融洽清雅,舒服甘醇,細細品味下,有點淺淺的怪味和百草的香氣,清新爽口。
喝後滋養溫馨,一點也不燒心,即便多喝點瞭兩杯且不易上頭,回味無窮且十分柔雅,讓人覺得品味董酒,就是一種崇高的享受。

昔日的輝煌和影響力與茅臺並肩
在1963年的第二次評酒會上,董酒第一次被選為“國傢名酒”,此後衛冕四次。自1977年開始,董酒開辟瞭國外市場,在東南亞、日本、加拿大、美國等多個國傢熱銷,備受國際友人的熱捧。
它與眾不同生產工藝和秘方,更加是被列入國傢秘密。由此可見當年的董酒發展潛力非常不錯,在這些老酒鬼心裡,甚至認為茅臺都不及它,所以是差點兒“戰勝”茅臺的美酒。

“人生失意”知名度大降
1993年時我國發佈動物與植物保護法,董酒釀造中使用的很多寶貴藥材被禁用,隻有減少產品的產量和減少中藥材的用量來繼續維持。
所以產量和口感受到限制,在競爭白熱化白酒市場裡,沒瞭優勢,加上醬香型有茅臺,濃香有五糧液、老窖,董酒需要做其他香型也不是他的優勢,沒有很好的推廣策略所以被擠下聖壇。
知名度慢慢下降,現如今年輕人對它都好陌生,喝的人越來越少,造成董酒在商場的倉儲貨架中堆放積塵,確實遺憾。

實際上,董酒的處境也是許多白酒的現況,真的有極高的口感,卻由於“機不逢時”,發展受到限制,當想要再憑著口感重新振作起來時已然不容易瞭,就跟下邊2款酒一樣,沒有很好的推廣策略,知名度不能走向全國,最終隻能限於自已的“一畝三分地”。
坤醬臺酒
用本地酒鬼的話說,這一款醬香白酒雖知名度並不大,但價格實惠,品質優良,與普通百姓的期待價位和生活水平是統一的。

這都來源於釀酒師范應華(退休前在茅臺從事釀造工作),堅持不懈嚴格制酒的心態有很大關系。此酒從用材的挑選,到工藝技術的實行,每一步都十分精準苛刻,將這一款坤沙醬酒釀制到無與倫比的正宗口感。
醬味正宗濃厚,酒質醇正,剛一入口,醬香伴隨著酸、甜味道在舌頭上停留,融洽細致,濃香清雅,滿口生津。

喝瞭後身心愉悅,口中留出淺淺的陳香和果香,讓人回味無窮。雖然有這樣的好口感,但互聯網發展時期,不宣傳、不策劃,他人也難以瞭解到它的好口感,希望大傢也都可以嘗試到這樣的好酒。
鴨溪窖酒
以原產地鴨溪鎮取名,從在出廠至今就能獲得多種榮譽。1959年時,第一批被選為貴州名酒,以後衛冕多屆名酒頭銜。
在本地酒鬼看起來,它經濟實用,並且香氣很特別,口感上醇甜甘爽,雖說是濃香型白酒,但可以品嘗到略濃重的醬味,層次分明融洽,是一款平價美酒。

很多人都覺得它知名度並不大,是由於外型難看,這一觀點有點兒毫無根據,這可是有“佳人”之稱的白酒,實際上很大的原因在於其酒廠定位過低,不宣傳策劃造成的知名度小。
純糧食酒雖然好,但是也要適當喝。
美酒比比皆是,隻因為定位不一樣,並沒有追上好一點的機會,或者不宣傳策劃所導致的,大傢覺得呢?歡迎在下方留言探討。