包粽子泡糯米時間很關鍵，教你這樣做，粽子更軟糯好吃_美食料理

历史小小演讲家

2023-05-15 20:06:13

馬上就要到瞭一年一度的端午節瞭，我們中國有端午節吃粽子的習俗，而且有好多傢庭還喜歡在端午節的時候自己在傢包粽子，這樣吃起來更加經濟實惠。當然好多人都覺得包粽子是比較麻煩的，其實沒有大傢想象的那麼復雜，我們隻需要掌握好包粽子的小技巧，同樣也可以包出外面一樣軟糯好吃的粽子，今天小編就來跟大傢分享一下。

其實我們要想包出來的粽子非常的軟弱，首先我們需要將糯米在清水當中浸泡，而且這個浸泡的時間也是非常關鍵的。那麼到底泡多久才最合適的，接下來就跟小編一起來看一下。

包粽子泡糯米時間很關鍵，教你這樣做，粽子更軟糯好吃

1、包粽子首先用到的是蘆葦葉或者是蒲草，我們先從田野中或者是直接在市場上購買新鮮的蘆葦葉，或者是葡萄回傢之後，先在清水當中沖洗一下，然後放在水當中將它們煮軟。

2、然後我們將糯米和大棗大約浸泡三個小時左右就可以瞭，如果長時間的浸泡包出來的粽子就太軟瞭，反而不好吃，所以說浸泡的這個時間大傢一定要掌握好。

3、等到新鮮的粽葉全部煮好之後，我們先將三片葉子折疊成漏鬥狀，放上浸泡好的糯米和紅棗，放至8分滿就可以啦。

4、然後我們在將上面的粽葉折疊下來，然後用繩子綁好就搞定瞭。

5、然後我們再將粽子放進鍋中，放入適量的清水，水要沒過粽子，最後上面再壓上適量的重物，大火燒開之後轉成小火，大約煮三個小時左右，如果大傢嫌太過於麻煩，也可以選擇用壓力鍋來煮，壓力鍋大約半個小時左右就可以煮好瞭。

這樣非常美味的糯米大棗粽子就做好瞭。

小編叨叨：

如果大傢不想選擇用大棗的話，也可以用密保，這樣做出來的粽子會更加香甜一些，其實包粽子的方法是非常簡單的，隻需要簡單的折疊椅下就可以瞭，隻不過大傢一定要記住不要放的米太多。一定要將糯米浸泡三個小時左右再用，這樣做出來的粽子軟糯適中，非常好吃。