鈣含量超過牛奶，蛋白質比肉更高！這個天然的“營養寶庫”，1周最少吃2回
今天是高鈣食譜的王炸組合啊，我是建議你們每個人都要給孩子試一下！
最起碼也要一周安排兩次吧，在孩子補鈣拔高這件事兒上，全傢都能很省心。
蝦仁我不用多說瞭吧，從我做輔食開始就一直給你們推薦它。
鈣啊、蛋白質都很豐富，鮮嫩Q彈的口感，很少有孩子會不愛吃！
而裙帶菜卻是很多姐妹不太瞭解的，作為水中的“黃金蔬菜”，它不僅膳食纖維豐富，還富含鈣、鋅、碘等微量元素。
尤其是鈣元素含量，比牛奶還要高10倍，作為孩子日常的鈣補充也很足夠瞭。
而我挑裙帶菜的標準，一是要嫩，二是要鮮！隻有這種精選出來的嫩芽、綠葉部分才能達到要求。
直接拿來涼拌，或者是做湯、做餅，鮮鮮嫩嫩的還很好嚼，連帶著小朋友們的食欲都翻番！
- 裙帶菜蝦丸 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蝦仁160克
蛋清30克 / 淀粉20克
胡蘿卜10克 / 裙帶菜30克（泡發後）
輔料：油、鹽
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
01
裙帶菜我都提前清洗泡發好瞭，我用的都是這種淡幹，不額外加鹽再醃的裙帶菜，鈉含量相對更低。如果是給小寶寶吃，可以提前沖泡，時間稍微長一點，咸味會更淡。
*你們選裙帶菜的時候，首先就挑這種非醃漬的，很鮮，但吃起來又不會齁得慌。其次就是看嫩度，相比很多老梗，嫩葉嫩芽不僅更嫩也更好嚼，是更適合孩子吃的。
02
蝦仁你們可以用現成的，也可以用鮮蝦剝新鮮的，但如果用鮮蝦仁的話，一定記得提前去蝦線，這樣吃起來口感會更好。
03
主要食材處理完畢之後，接著再來加配料。胡蘿卜碎、裙帶菜碎、蛋清、鹽和淀粉全都加進去，不僅鮮味有瞭，丸子的口感也能更加Q彈。
*配菜的處理我就不囉嗦瞭，像是胡蘿卜、菠菜、蓮藕啥的，加進去之前記得提前焯個水，這樣之後烙的時候也不用擔心夾生不熟。
04
攪好的蝦泥重新裝入裱花袋，或者是厚實的保鮮膜裡，方便一會兒擠出小丸子的造型。如果你們不想這麼麻煩，也可以直接弄成小餅，味道都是一樣的。
05
這種蝦丸你們烙也行，煮也行，熟得特別快。蝦泥本身是有點黏糊糊的，往鍋裡擠的時候，你們記得用竹簽或者是筷子攔一下，這樣做出來的小丸子造型能更整齊好看一些。
06
烙這種蝦丸，火候還是要註意一下，全程小火，等丸子兩面都是金黃的，完全熟透瞭就盡快盛出來。
07
這種蝦丸你們可以直接給孩子當成早餐、小食，或者拿來配湯配面條。
吃起來既有蝦肉的Q彈，還有裙帶菜滑嫩的口感，比我之前做過的蔬菜蝦丸還受歡迎，你們回傢試試看，保證能給孩子一個大大的驚喜！
