癌從口入！4種食物要少吃，這些蔬果要多吃！健康都是吃出來的~
一個“癌”字三個“口”，雖然說腫瘤的發生是多因素綜合影響的結果，但在我們的生活中，由“吃”誘發的癌癥也不在少數。
尤其是以下4種吃法，對癌癥的促進作用更是巨大的——
4種食物是“癌癥加速器”
高鹽食物
高鹽飲食與胃癌的發生有著密切關系。
和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。
流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
黴變食物
發黴的食物常被黴菌污染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃曲黴毒素），對肝臟的傷害最大，極易誘發肝癌。
黴變的食物在生活中很常見，諸如花生、玉米、大米、高粱和花生油等都很容易受黴菌污染。
高糖食物
長期高糖攝入會導致肥胖和胰島素抵抗，造成內氧化應激、內分泌紊亂及免疫功能障礙，從而導致腫瘤的發生風險增加。
在腫瘤已經發生後，癌細胞會以糖的無氧酵解為主要供能方式，所以不管是普通人，還是腫瘤患者，都應該控制添加糖的攝入。
燒烤、油炸食物
食物經過燒烤或煙熏後，容易產生如3，4-苯並芘、多環芳烴類物質、雜環胺、糖化蛋白等有害物質，這些都是明確的致癌原。
尤其是用明火燒烤的食物，由於溫度無法控制，更容易產生致癌物。
此外，烤得越黑的部位致癌物含量越高，所以應將烤焦部位去掉再吃。
食物中抗癌“戰士”
飲食與腫瘤的關系是復雜的，飲食既能致癌，又能防癌、抑癌。
下面這些能“抗癌”的水果蔬菜，大傢也一定要瞭解一下——
水果類
橘子、蘋果、哈密瓜、獼猴桃、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果。
它們都含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維能稀釋腸內致癌物並促進其排泄。柑橘類則含豐富的胡蘿卜素、黃酮、維生素C等抗癌物質。
十字花科蔬菜
卷心菜、花椰菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜。
這些蔬菜不僅富含膳食纖維，還可以在消化過程中產生抗癌化學物質異硫氰酸鹽，經常食用，可有效降低肝癌、胃癌、肺癌、腸癌和食道癌發生的風險。
茄科蔬菜
番茄、馬鈴薯、番薯、甜菜。
番茄富含番茄紅素，對於乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有積極的預防作用。
洋蔥類蔬菜
大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
大蒜中的大蒜素能阻斷或減少致癌物——亞硝胺化合物的合成。
大蒜素還可以抑制癌細胞的生長，能顯著殺滅肝癌細胞、鼻咽癌細胞、胃癌細胞和白血病細胞等。
洋蔥中含有一種名為“櫟皮黃素”的化學物質，是目前已知最佳天然抗癌物質之一。
傘狀花科蔬菜
胡蘿卜、芹菜等。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，可以有效地預防食道癌、肺癌和子宮癌的發生。
芹菜中的芹菜素對前列腺癌、乳腺癌、甲狀腺癌等癌細胞有抑制生長、誘導細胞凋亡、抑制腫瘤血管形成等作用。
小貼士
飲食調理、放療化療、營養幹預、情緒調控和健康教育，是防治腫瘤的五駕馬車。
飲食調理隻是其中的一環，想要遠離腫瘤，改掉不正確的生活方式也是很重要的哦~
來源：養生中國