讓廣東人一日三餐都離不開的“白月光”！_美食料理

广华银丝米粉

2023-05-16 18:02:07

廣東米粉

米粉種類繁多

有圓條的瀨粉、扁扁的河粉、卷成條的腸粉

但在廣東

有一種自20世紀60年代出現的純機器生產的米粉

它細如絲，油潤透明

用機器壓成方塊

叫方米粉

你沒看錯，廣東人也吃米粉

如果你以為廣東的粉隻是幹炒牛河中的河粉，那就稍顯孤陋寡聞瞭。在粵菜食譜中，銀絲米粉、肇慶排粉、東莞米粉、霸王花米粉等，因其淳樸的風味，在粵人的餐桌上占據瞭一席之地。

而在這一眾特色米粉中，來自雲浮市新興縣的廣華銀絲米粉廣受海內外食客們的追捧。更有老饕贊嘆：吃過這銀絲米粉，方知米粉本色。這狀如銀絲細線的小小米粉，究竟有什麼魔力，讓食客一而再再而三地回頭尋味？

當然，不僅僅是因為便宜

如果隻是因為便宜，老話“便宜沒好貨”就要被改寫瞭。廣華銀絲米粉好吃，最主要的還是，粉中保留瞭最原始的米香。是的，不光配料表，連米粉工廠都隻能看到兩種原料——大米和山泉水。

廣東驕傲！國貨之光！

在新興當地，廣華銀絲米粉幾乎占據瞭80%的傢庭餐桌，每天一碗米粉已經成為新興人的生活標配。不僅如此，廣華銀絲米粉還暢銷海內外，近則珠三角地區，遠則港澳、美國、加拿大以及東南亞地區，你都能見到廣華銀絲米粉的身影。