這個春天學做這些美食，適合廚藝小白，小小妙招真管用_美食料理

這個春天學做這些美食，適合廚藝小白，小小妙招真管用

小实星座说

2023-05-16 20:41:56

醬爆螺絲：凈螺絲洗凈泡水加上幾滴食油兩小時，先將螺絲洗凈瀝水份備用，鍋內放入適量的食油開大火。鍋熱後放入辣椒、生薑絲爆香，倒入螺絲翻炒，按順序加入適量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白糖、鹽繼續翻炒。或加入適量的青紅椒絲。加入適量的水，鍋開後加入蔥花入味精拌勻即可。

卷心菜雞蛋：卷心菜洗凈撕碎，雞蛋打散，青紅椒切絲，起鍋熱油炒雞蛋至金黃色盛出，再起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒卷心菜斷生，放青紅椒、鹽和雞精調味，放雞蛋炒勻即可，平常的菜中隱藏著不平凡的美味。

椰蓉考薯條的做法，紅薯削皮後切成條，倒入適量玉米油拌勻，再放入適量的椰蓉。烤盤墊上油紙，將沾滿椰蓉的紅薯條均勻擺烤盤上，烤箱調至180度烤25分鐘。看瞭圖片後，你想吃嗎，想吃就趕緊做吧！

虎皮青椒：青椒洗凈去子備用，平底鍋中火加熱，放入青椒兩面煎，（註意鍋內不放一點油）煎到兩面起皮變黃備用。鍋內加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉，加入濕淀粉勾芡，然後加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。

黃秋葵炒茭白：黃秋葵洗凈切絲備用，茭白洗凈切絲備用，酸咸菜洗凈切粒備用。鍋內放入食油開大火，然後倒入茭白絲翻炒，最倒入黃秋葵、酸咸菜翻炒。菜炒熟加入味精、蔥花拌勻即可。

紅燒馬鞍橋：炒勺上火，把大蒜瓣用熱油炸成金黃色後撈起瀝油。留底油，隨即投入蔥、薑煸香，把五花肉放入稍煸一下，將料酒烹入，加進醬油，待肉上色後，再加上糖和適量的水把肉用小火燜至3～4成熟，再加入鱔段、大蒜繼續小火燜50～60分鐘，全爛時加入味精、鹽、改用旺火收濃汁，最後淋入香油拌勻便成。這道菜不僅其營養價值很高，還具有滑、嫩、鮮、香的特點。

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