超級好吃的桂花糯米藕，軟糯香甜，按照步驟來，一學就會！_美食料理

美味的小胖子

2023-05-16 20:42:36

超級好吃的桂花糯米藕，軟糯香甜，按照步驟來，一學就會！

用料：藕一大節、紅糖適量、糯米適量、冰糖適量、桂花少量

桂花糯米藕的做法

糯米泡一個小時以上，瀝幹水，藕去皮，備用。

在藕的一頭大約四五厘米處切斷，然後往藕孔裡塞糯米，邊塞邊磕，再用筷子往裡捅，塞滿但不要太擠。

塞滿糯米後，把切斷的另外一小塊對整好，用牙簽固定好。

整個藕放入高壓鍋，添水量超過藕身。放入適量冰糖、紅糖、紅棗，可以根據個人喜歡增減。然後，我用的是40分鐘的燉肉鍵。卸壓後，把藕和湯水都倒入鍋內，大火收湯。

藕晾涼，切片，淋入煮藕的湯汁，撒上桂花，開吃！

小貼士

1、藕最好選擇直一點的，不要太長，要不鍋裡放不下。

2、紅糖可以多放些，顏色更好。

3、煮藕的湯汁留下可以做紅棗粥。