軟糯鮮香，好吃到舔盤的板栗雞翅
糖糖说情感
2023-05-16 20:42:44
冬天進補，吃豬肉不如多吃它，鮮美營養，醇香入味，板栗吸取瞭雞肉的鮮美，軟糯入味，雞翅嫩滑，好吃到湯都不剩，一定要試試呀。
食材：板栗250克，雞翅8個；
調料：味 達美初榨原釀生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，料酒1勺，糖適量，老薑1小塊，油少許；
做法：
1、準備好材料後板栗用開水浸泡後去掉外面的膜。
2、雞翅洗凈剁成兩段，放入鍋中加料酒和老薑焯水後撈出瀝幹水分。
3、鍋中倒入少許油，加入薑片煸炒出香味，放入雞翅煸炒至金黃色。
4、然後加入2勺味達美初榨原釀生抽，1勺蠔油和少許鹽翻炒均勻後加入沒過食材的水。
5、加入板栗大火煮開後轉中小火燜煮至板栗和雞翅酥爛。
6、加適量糖調下味，收汁就可以關火瞭。
小貼士：雞翅焯水時加料酒，老薑可去掉腥味。
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