夫妻開店賣特色“糊塗面”，日賣400碗，顧客：隻認準這一傢
美食，通俗點來講，是沒有定義的，山珍海味，傢常便飯，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼裡，有著不同的意義，吃慣瞭傢常便飯偶爾來一頓山珍海味，給生活增添無限樂趣，但是山珍海味由於價格貴又不能經常吃，所以傢常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡，充斥著生活的味道；其實，對大多數人來說，越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡，相反那些食材豐富但有點油膩的食物，品嘗一次就好。今天小編給大傢介紹的是一對90後夫妻開店賣的特色面條，每天能賣400碗，很多顧客都說隻認準這一傢瞭。
走進這傢餐館，迎面迎接你的就是笑容可掬的老板娘，既漂亮又大方，先招呼你找地方坐下，然後就是點餐瞭，他們的店面雖然不大，但是經營的菜品還是挺多的，有涼拌菜也有鹵味菜，一般很多顧客都會首先點一些小菜吃著，再點上一瓶小酒，當然最後壓軸的卻是他們傢的特色面條，叫做“糊塗面”，大傢聽過這個名字嗎？
所謂糊塗面並不是指面條糊塗，也不是吃面的人糊塗，總之就是這樣一個名字，他是用雜糧來做成的，在和面時加入一些豌豆面粉，黃豆面粉，做出來的面條微微發黃，面條看起來不太好看，可是吃起來味道卻很獨特，也非常筋道，而且是手工做成的，當然面條還不是最重要的，最重要的是這碗面的湯汁是高湯熬制，來看看下圖就明白瞭。
一口熬制羊湯的大鍋，一天幾乎沒有停下來過，隨便用漏勺撈一下，會發現肉和骨頭早已分離，湯已經變成瞭奶白色的，白白嫩嫩的鮮美無比，熬制羊湯時裡面會加入一些新鮮的洋果，然後再加一些燉羊肉的香料大料，每一鍋湯至少都要燉4個小時以上，用這樣的高湯，你說面條能好吃嗎？
做面條的程序類似於熗鍋面，隻不過裡面加的不是開水，而是熬制成的高湯，面條在煮的時候加入一些配菜和配料，糊塗面就做好瞭，吃起來濃鬱鮮香，很多顧客把這碗面都吃的幹幹凈凈，湯都不剩一口。
因為菜品實在、面條美味，很多老顧客都認準瞭這傢店，隔三差五就要來吃一頓，小夫妻倆的銷量也是非常好的，每天能賣400碗，售價也不是很高，10元錢一碗，可見這樣的收入還是非常豐厚的。
現在的人們生活條件好瞭，對待美食也有瞭更高的追求，希望營養健康有希望好吃，隻要遇到自己喜愛的美食絕對不會吝嗇，也許這就是吃貨具備的素質吧