特別好吃的10道傢常菜，道道精致鮮美，不僅讓你食欲大開還很健康
1.香菇燒豆腐
原料：豆腐結、香菇、鹽、味全高鮮、黑豆汁、白芝麻、薑。
鍛煉：
1.豆腐塊先用熱水泡一下，黑菇先洗凈。
2.鍋中油燒熱，加入薑片爆香。
3.加入豆腐結和香菇拌勻。
4.加入黑胡椒汁和鹽，感覺飽滿清新。
5.撒上白芝麻。
2.牛肉碎炒春筍和香菇
原料
石鍋拌飯醬;蘑菇;竹泉;牛;鹽
跟隨
1.香菇洗凈切碎，蔥洗凈切碎，牛肉洗凈切碎沾上醬汁
2.小海天鹽、海天拌飯醬
3.熱鍋熱油，將牛肉煎一下，稍候即可食用
4、將熱油倒入香菇爆香，放入香菇炒香，加少許鹽。
5.加入石鍋拌飯醬，加入牛肉，裝盤
3.蘑菇肚炒
原料
蘑菇;五花肉;蒜;豆沙;鹽;老抽
跟隨
1.先將香菇炒熟，放入盤中
2、鍋中放蒜，放入五花肉塊，加醬油，炒熟。
3、加少許鹽，加入豆瓣醬，炒熟，快熟時加少許黑醬油上色。
4.將香菇倒入鍋中略炒
4.龍裡魚豆腐砂鍋
材料：龍裡魚250克，番茄1個，陳豆腐1塊，平菇1個，金針菇一小把，番茄醬適量；
跟隨
1、後廚買的龍利魚肉，物美價廉，紋路清晰，很新鮮；龍利魚切塊，加入鹽和胡椒粉醃制10分鐘；
2、用刀將番茄切出形狀，放入沸水中煮2分鐘；去除西紅柿，去皮並切成方塊；平菇、豆腐洗凈切碎，金針菇洗凈，蔥、蒜切碎；
3、將醃制好的龍魚倒入沸水中，煮熟變色後撈出備用；鍋裡放少許油，先把蒜炒香；加入切碎的西紅柿炒至出水，加入適量的番茄醬，洗凈；
4、加足量的水，鹽、糖、生抽盡量加；水開後加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮沸。然後加入煮熟的龍魚，調味；撒上蔥花，完成
5.炒白菜
材料：白菜300克，油適量，鹽適量，薑適量，紅辣椒適量，蒜適量。
鍛煉：
1、將老白菜撈出，用薄刀片洗凈。把白菜葉和黑幫分開，紅辣椒洗凈切成小塊。
2.大蒜切薄片，薑切碎。
3、鍋中倒入少許植物油，鍋熱後放入白菜片，小火炒。
4.待白菜片變軟後，加入白菜葉繼續小火煮。
5.白菜炒成小老虎狀，盛出備用。
6、鍋中倒入植物油，放入薑末炒至油微亮。
7.加入切碎的大蒜，將紅辣椒磨香。10）將白菜倒入鍋中，大火炒熟。8、加入精鹽，搖勻即可食用。
6.豆豉炒五花肉
原料
15克豆豉；五花肉350克；青椒50克；鹽+胡椒+雞精+糖+黑醬油+醋+料酒；星+胡椒+肉桂+香葉+薑+鹽；大蒜+幹辣椒+花椒；食用油
跟隨
1、五花肉洗凈，切成小塊放入鍋中加水。依次加入八角+胡椒粉+桂皮+月桂葉+薑+鹽+黑豆。當水沸騰時，再煮5-8分鐘。這一步是把肉裡的水分濾掉，所以口感Q彈，沒有肉腥味。
2、肉撈出過水，出鍋，晾涼，切成1厘米厚的塊。
3.青椒切丁。鍋內放少許油，將五花放入鍋內炸成兩層黃糊，撈出待用。
4、炸好的豬肉裡面油很多，然後加入青椒+蒜+幹辣椒+麻椒+薑+醬油炒香，下肚。
5、炒5分鐘左右，然後加入鹽+胡椒粉+雞精+糖+黑醬油+醋+料酒就出鍋瞭。
7.香辣孜然土豆牛肉
原料：牛肉250克，土豆150克，青紅甘藍50克，鹽1勺，芝麻1/2勺，孜然粉2勺，生抽2勺，糧食2勺。酒、薑2或3片、幹紅辣椒五六條、油適量、糖1茶匙、酸角醬1茶匙、辣椒粉2茶匙、黑醬油1茶匙
鍛煉：
1.準備好所有的材料和香料。牛肉洗凈，去筋膜，切成2cm的牛肉方塊。
2、取料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉少許、鹽、洗凈切碎的薑、牛肉碎，浸泡30分鐘。醃制後取出生薑。您可以加一匙橄欖油，以免粘在鍋上。
3、青、紅辣椒洗凈，辣椒去籽，切成小塊。將土豆去皮並在滾刀上切碎以備後用。最好先將它們浸泡在水中，以免變色。鍋裡放油，先把幹紅辣椒炒香，然後把牛肉下鍋快炒，不時翻動牛肉保持熱度。
4、當牛肉面團表面變成褐色，裡面呈粉紅色時，加入一勺生抽，用一勺老抽拌勻。牛肉已經成熟並放在一邊。取出幹辣椒。餘油燒熱，先放入切碎的土豆小火炒，待土豆變軟後放入青紅椒炒。
5.六塊熟牛肉回鍋，和小菜一起炒至熟，撒上糖，少許鹽和胡椒粉，炒勻，熄火，撈出牛肉和蔬菜，撒上。用芝麻和服務。
8.大蒜
原料：生蠔650克，大蒜1瓣，鹽適量，胡椒粉適量，薑適量。
鍛煉：
1.將大蒜取出，用工具將大蒜打成泥備用。
2、用螺絲刀將土豆從真空中取出，撈出蠔肉洗凈。
3.把所有的海鮮放在一起加調料稍炒一下，然後裝在殼上。
4、土豆撒上切碎的大蒜，出鍋開水焯5分鐘左右撈出。5.撒上切碎的洋蔥，加入熱油。
9.洋蔥炒豆腐
原料：豆腐300克，洋蔥80克，油適量，鹽適量，洋蔥適量，青椒適量，醬油適量，花椒適量。
鍛煉：
1、準備豆腐一塊，洋蔥切碎，青椒切碎
2.鍋中油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃（豆腐用電扒太軟）
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花、花椒，放入洋蔥，加少許醬油炒熟。
4.炸至酥脆，加入炸好的豆腐，加鹽調味
5.加入青椒翻炒一下
10.小炒肉
材料：五花肉500克，紅辣椒適量，花椒適量，蔥適量，蒜適量，薑適量，生抽1勺，花椒1勺，雞湯1/2勺，油適量
鍛煉：
1、五花肉洗凈切碎，青紅椒切碎，蔥切碎，蒜切碎，薑切碎；
2、鍋燒熱，加入少許油，油燒開後，放入薑片和蒜末炒香，放入切好的五花肉；
3、炒至五花肉變色，加入青蒜，炒勻，加入青紅辣椒；
4.繼續攪拌均勻，加入剁碎的胡椒粉；加入生抽；加入少許雞精，炒勻。