用它當餃子餡，濕氣消失瞭，小肚子變平坦，比韭菜餡還好吃_美食料理

小冰说美食

2023-05-17 03:21:18

今天小饞貓給大傢介紹的是茴香餡的餃子。你吃過嗎？

雖然餃子的餡料很多，有芹菜豬肉餡、韭菜蛋蝦仁香菇餡等等，但大傢愛吃什麼餡兒，小饞貓說的茴香餡餃子經常吃。比韭菜餡還香。它又嫩又好吃。小饞貓冬天經常會包一些，一傢人吃的很開心。新鮮的茴香餡，清香可口。下面小編就為大傢詳細介紹一下。

茴香餡餃子的制作方法與其他餃子相同。我們先準備好食材，新鮮茴香一把，豬肉一塊，鹽、胡椒粉、薑片、醬油、香油、小蔥適量。

1、先將新鮮茴香摘洗幹凈，瀝幹水分，切碎後放入幹凈的容器中，將切好的薑放入其中。

2、此時，將買來的豬肉洗凈切碎，加入茴香和肉末，快速切碎，然後將兩種材料混合在一起。

3、和好面團後立即將面團揉成光滑的塊，揉成小條，然後切成大小均勻的劑子，壓扁搟成小塊。

4、將餃子餡放在面皮上，隨心包好。包好所有東西後，放在一邊備用。

5、鍋中倒入適量的水。煮沸後，迅速將餃子放入鍋中。此時請勿觸摸。快沸騰時，用鍋鏟的背面攪拌餃子。煮沸後，倒入少許。放入冷水，一次倒三遍水，即可上碟。

茴香餡的餃子就做好瞭，喜歡的可以試試，也可以蘸點蘸料，味道更鮮美，茴香是個大料，新鮮的茴香菜可以炒，可以做餡，也可以做湯。其本身的營養更加豐富，有效幫助去除濕氣，改善消化不良，收腹。