吃瞭20多年的西紅柿炒蛋，今天發現它的“另類”做法，好吃又營養
吃瞭20多年的西紅柿炒蛋，今天發現它的“另類”做法，好吃又營養！美食是我們生活中比較重要的一部分，最普通的美食其中就有我們的一日三餐，雖然普通，但是我們追求的是美味健康，做為一位寶媽，小編每天都在想今天要吃什麼？從沒結婚到現在廚藝已經有瞭很大的進步，今天小編給大傢介紹的是小編心發現的一種傢常菜，之前沒做過也沒吃過，不知道你們吃過嗎？今天小編就把這道美食分享給大傢。
西紅柿炒蛋想必大傢並不陌生，這道菜幾乎在每個傢庭的餐桌上面都出現過，但是今天小編要介紹的這道西紅柿炒蛋很另類，小編吃瞭20多年的西紅柿炒蛋，第一次見這種做法，小編是一個南方人，但是老公是一個北方人，因為成長的地域不同飲食習慣也會有差異，老公的老傢在北方的一個農村，婆婆很勤快，會在自己的田裡面種植一些時令的瓜果蔬菜。
我們居住的城市離老傢不遠，所以經常能回到老傢，帶一些自己種植的蔬果，而且現在這個季節正是很多蔬菜結果的時節，這次回去婆婆給我們摘瞭一些還沒成熟的西紅柿，大傢都知道沒成熟的西紅柿吃起來澀澀的，不好吃，但是婆婆說這可以做菜的，可以做我們常吃的西紅柿炒雞蛋。
我們平時比較常見的傢常菜，做起來簡單，吃起來，酸甜香，很多人喜歡吃，尤其是南方人更喜歡這樣的口感，所以我傢也經常做這道菜，但是用沒成熟的西紅柿做這道菜還是第一次見的，沒成熟的西紅柿是青色的，看著就比較的澀，但是婆婆說生吃的話會比較的澀，但是炒熟後就不澀瞭。
吃起來比熟的西紅柿更清脆，口感會更好，但是有朋友說生的西紅柿，直接吃的話會有毒，但是炒熟後就沒有瞭，首先把青西紅柿清洗幹凈，然後切成片，看到青的西紅柿裡面的汁也是青色的，然後準備3個雞蛋，煎熟後備用。
接著鍋裡面倒入適量的油，把切好的青的西紅柿倒在鍋裡面翻炒，炒香後把事先準備好的雞蛋，倒在裡面翻炒，然後在裡面放上適量的鹽，其實青的西紅柿和熟的西紅柿做法差不多，但是沒熟的西紅柿炒的時候裡面的汁水並不是很多。
炒好後在裡面放上一些蔥花就可以出鍋瞭，出鍋的另類西紅柿炒蛋，吃起來更加的酸，喜歡吃酸的小夥伴肯定會喜歡，有喜歡吃的小夥伴可以嘗試這種做法，偶爾換換口味還是不錯的哦。