紅薯別再直接上鍋蒸瞭，多加一步，紅薯香甜還流油
紅薯不要直接上鍋蒸，多加一步，紅薯又甜又肥
秋天是收獲的季節。此時各種莊稼都成熟瞭。走在大街上，就能聽到烤紅薯的叫聲，遠遠就能聞到烤紅薯的香味。看來紅薯也到瞭成熟期。.紅薯是一種營養成分很高的食物。它含有大量的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助我們減肥！所含的糖類和蛋白質結合的物質可以提高人體免疫力，豐富的胡蘿卜素可以保護我們的眼睛。被譽為黃金食品！
紅薯的吃法也有很多種。可以蒸、烤、煮，也可以做成紅薯幹當零食吃。無論您選擇哪種方式，它們都會很受您愛人的歡迎。告訴你一個挑選紅薯的小竅門。我們在買紅薯的時候，可以看一下紅薯表皮的顏色。淺粉色的是紅心。這樣的紅薯會很甜，皮薄的暗紅色的會略帶甜味，而且紅皮厚的比較面，不是很甜，可以根據紅薯皮的顏色選擇自己喜歡的口味，不光滑，有蟲眼，大小不要買太大。
現在賣紅薯的很多，很多人買回傢後會選擇蒸，因為這種方法最簡單，而且蒸出來後有問題，就是蒸出來的紅薯不好吃，也不流口油沒有甜味。很多人認為自己沒有買到好吃的紅薯。事實上，情況並非如此。隻是因為我們在蒸紅薯之前漏瞭一步，所以蒸出來的紅薯不好吃。剛買回來的紅薯不適合直接上鍋蒸。新鮮的紅薯水分很多，當然不會特別甜。蒸紅薯之前一定要記住這一步，就是把紅薯放在通風的地方晾幹。再過幾天，紅薯裡的水分就會蒸發掉，所以紅薯的含糖量會高一些，紅薯蒸出來又甜又油，紅薯“出汗”瞭更好吃”。
鍋中加入適量的水，然後將煮好的紅薯放入蒸鍋中，蓋上大火蒸20分鐘左右。如果紅薯比較大，可以延長蒸的時間。蒸好後不要開蓋，放在鍋裡燜5-10分鐘，鍋裡的蒸汽會讓紅薯更軟更香。紅薯蒸熟後連皮一起吃會導致營養流失，連皮吃還可以保護腸胃，不會反酸，隻要紅薯清洗幹凈再蒸他們。
傢裡買來的紅薯，不要直接下鍋蒸。你得把它曬幾天，讓它出汗再吃。紅薯泥不管是蒸的還是烤的都會香甜可口。油，秋天是紅薯上市的季節，大傢趕快多吃紅薯過癮吧！