咖啡控大愛的華夫餅，不用烤箱能也做，比做饅頭面包都省事
咖啡控大愛的華夫餅，不用烤箱能也做，比做饅頭面包都省事
天熱早餐就吃它，又香又提神，吃兩個，充滿精氣神，還不犯困
天氣越來越熱瞭，人也容易沒精神，早上起床總感覺沒睡醒，邊吃早餐還要打著哈欠。現在工作生活壓力都大，許多人都睡眠不好，我也是如此，每次上班坐下一個小時就又開始犯困瞭，沖杯咖啡，有時早餐沒來得及吃，空腹喝後人還不太舒服。
沒關系，今天為大傢介紹一款用咖啡制做的美味，它可以是早餐，也可以是美味的下午茶小點，熱吃香脆松軟，涼吃筋道，配水果，配冰淇淋，還有像我這樣配上濃香的酸奶，都是棒極瞭。
這個華夫餅，我們不用烤箱，隻用到一個模具，這個模具我在某寶買瞭好多年瞭，也就二十幾元錢，當然，現在還有許多更方便的華夫餅機，通電就可，幾分鐘就能烙出兩個。現在天熱，加瞭酵母揉面，隻需一個多小時，從揉面，至入口吃好吃飽都能完成。而且，加瞭酵母的華夫餅，更易我們消化和吸收。這次的華夫餅，我用瞭低粉和中粉兩種粉，比隻用高粉口感更松軟，你也可以用高粉，那樣更有嚼勁，這個按喜好來就行。涼吃有涼吃的風味，熱吃有熱吃的口感和香氣，我更喜歡剛出爐的感覺，外酥裡軟，裡面的巧克力豆似溶非溶，入口滿是咖啡和巧克力的濃香，先是品到咖啡微微的苦，然後是巧克力豆的微甜，非常的棒。如果您也喜歡，不妨一試，一次過足咖啡癮，讓您吃兩個，精神一上午，比做面包饅頭都省事呢！做法分享給大傢。
所用食材：
低粉150克高粉150克格蘭特特濃咖啡6克糖10克雞蛋1個牛奶100克水50克巧克力豆適量
具體做法：
1先取熱水，將咖啡沖開。這時咖啡的香氣就散開瞭，非常的香。
2再加入牛奶，牛奶常溫的就行，正好可以讓咖啡的溫度降下來，然後再放糖。加入糖後攪拌溶化，可以嘗一下牛奶咖啡的味道，我喜歡帶有微苦的味道，如果喜歡甜的，可以增加糖量。
3加入面粉和酵母，雞蛋，我用瞭低筋面粉和中筋面粉兩種，您也可以選擇高粉，或者直接用中粉都行，每一種粉的口感都不同，有的脆硬，有的松軟。
4將面團揉勻，然後醒發至兩倍大。這個季節的面團很好發酵，因為咖啡液也是溫的，四十分鐘左右就能達到想到的狀態瞭。
5我把面團排氣後分成瞭10個又滾圓，然後壓扁再包入瞭巧克力豆，您也可以放入自己喜歡的餡料，如果是較冷的季節，您可以全部包好醒發20至30分鐘左右。但夏天溫度高，就可以包好後直接烤。
6華夫餅模具刷上點油，預熱後將面團放入，自已掌握好火候，上色後即可取出。記得火不要太大哦，2-3分鐘，一般聞到香味看到機器冒煙就差不多好瞭，可以中途打開看一看，記得不要烤過頭哦。
7出鍋後晾至溫熱，這時吃最好哈，外皮脆脆的香香的。
淋上酸奶，或者蘸著酸奶吃，味道更贊，喜歡的，還可以配上冰淇淋，美呢！
