煮面條時，隻需往鍋裡放點“它”，不粘團，湯不渾，香的受不瞭！_美食料理

晓春沐阳

2023-05-17 08:03:41

我是北方人，北方人的主食之一就是面條。無論是早餐還是正餐，都能看到它的身影。面條制作起來很簡單，而且營養豐富。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，更易於消化和吸收！

面條根據不同的做法，也能演變出很多不同的味道。比如炸醬面清湯面，炒鍋面等等，這都是很傢常的做法。

但是很多朋友在煮面條的時候，可能會遇到一個問題。那就是煮出來的面條很粘，嚴重的還會產生粘團現象。而且面條湯也很渾濁，吃起來口感非常的不好，還會影響消化。

今天我就分享給你一個煮面條的絕招，保證面條不粘團，湯不渾，而且吃起來非常的香！

1鍋內加入清水燒開，然後取一把面條放入鍋中開始煮！

2當把面條放入鍋內以後，要立刻用筷子攪拌開！

3然後放入少許的食鹽！之所以放入食鹽，是因為煮面條的時候加入鹽以後，會立刻形成電解質，將懸浮在水中的面粉顆粒都沉淀或者凝聚瞭。

所以煮好的面條不會產生粘團現象，湯也不會渾濁！

4加入少許食鹽還會增加面條的滋味，吃起來更香！

1加入的食鹽量，要根據面條和水的多少來決定，不要太咸！

2煮面條火力一定要大，要快煮。不能用小火慢煮！