我不叫四不像酒，我叫特香型白酒！
秦老伯酱酒
2023-05-17 10:43:01
1979年，中國白酒行業提出香型概念的時候，因為跟清香型、濃香型白酒都不一樣，四特酒隻能歸入其它香型。
著名釀酒專傢指出，四特酒不似清香、不似濃香、不似醬香、不似米香，確實隻能歸入其它香型。
1986年，四特酒廠研討會，專傢提出，不如叫做贛香型或者清雅型。不被采用。
後來釀酒專傢周恒剛先生指出，四不像，也是一個特點，不如取名“特香型”，四特酒由此確定瞭其香型。
周先生還特地為四特酒賦詩一首，此詩十分精確涵蓋瞭四特酒的工藝、原料特點以及香型風格：
整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟。紅褚條石壘酒堡，三型俱備猶不靠。
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