千層花卷做法，隻需要1根筷子，方法簡單好上手，比饅頭好吃多瞭_美食料理

素菜大全

2023-05-17 14:40:40

千層花卷做法，隻需要1根筷子，方法簡單好上手，比饅頭好吃多瞭。花卷是我國傳統面食中一種極具特色的美食，它的形狀各異，口味豐富，除瞭傳統常見的花卷以外，今天為大傢帶來一個千層花卷的做法，就像千層餅一般，會進行分層，顏值高好看又好吃。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油、鹽、十三香

具體做法：

1.準備普通面粉500g，酵母粉5g，白糖15g促進酵母發酵，溫水280g和面，攪拌成大面絮，加一些食用油，把面粉和油揉勻揉成一個光滑稍硬的面團，溫暖處發酵到兩倍大。

2.面團發好之後先排氣，盡量排的幹凈一些，這樣蒸出來的花卷會特別好看，把面團揉勻按扁，搟成一張長方形的面片，刷一層食用油，撒鹽和十三香，然後疊起來。

3.再切成小劑子。

4.取三個劑子摞在一起，中間用筷子壓一下。

5.然後扯長兩端，收口處旋轉擠壓在一起，看一下層次就出來瞭。

6.都做好之後放入蒸屜內，涼水上鍋二次餳面20分鐘，然後大火燒開轉中火蒸20分鐘，燜5分鐘就可以瞭。

7.咸香松軟的大花卷就做好瞭，軟軟的層層有香味，隻吃花卷不吃菜就能一口氣吃上兩，喜歡就自己在傢試試吧。