夏天減肥，多吃這4種“刮油”食物，低卡飽腹又解饞，瘦出好身材
夏天到瞭，是減肥好季節，飲食上多吃些“刮油”食物，低卡飽腹又解饞，瘦出好身材。
一、涼拌苦瓜
1、把木耳泡發好撕成小朵，苦瓜切成薄片。紅辣椒切成條。鍋裡水燒開後，加入勺鹽，食用油，然後把苦瓜和辣椒倒入鍋裡焯水30秒，然後控水撈出過涼，木耳煮兩分鐘就可以，倒入盆裡。
2、再來調個料汁，蒜末，幹辣椒段，潑入一勺熱花椒油，再加一勺鹽，雞精，生抽，米醋，香油，攪拌均勻，料汁就調好瞭。苦瓜控幹水分，倒入盆裡面，再加入木耳，然後倒入料汁進去，用筷子攪拌均勻，涼拌苦瓜就做好瞭。
二、小炒空心菜
1、一把空心菜切成小段。空心菜的桿壓扁一下，方便入味。大蒜壓扁切成小粒。大紅椒切成絲，碗中加入一勺生抽，食鹽，雞精，蠔油，白糖，玉米淀粉，小半碗的清水，攪拌均勻。
2、接下來起鍋，加入適量的食用油，可以加一點豬油，把大蒜和豆豉倒下去，炒出香味，再把紅椒絲炒至六成熟。再把空心菜加進來，轉大火翻炒，接著把料汁加進來。簡單的翻炒幾下，空心菜就可以出鍋瞭。
三、西芹炒百合
1、西芹從中間片開，切成菱形片，鮮百合把它掰散，清洗幹凈，再浸泡十分鐘，紅椒一顆切成菱形片。調一個料汁，放入一勺食鹽，雞精，白糖，生粉，最後加入適量的清水，攪拌均勻備用。
2、鍋中水燒開之後，加入適量的食用油，先放入西芹焯水十秒鐘左右，然後再放入紅椒，百合焯水十秒，撈出放清水中過涼備用。
3、油熱之後倒入蒜片炒香，然後再倒入西芹百合大火翻炒片刻，最後放入料汁再次大火翻炒即可，西芹炒百合就好瞭。
四、虎皮青椒
1、辣椒搓洗幹凈，用刀拍扁，大蒜拍一下再切末，豆豉切碎。起鍋，加入食用油，下入拍好的辣椒翻炒均勻，加入一勺食鹽，充分的把辣椒炒幹水分，先盛出放在碗中備用。
2、另起鍋把拍好蒜末、豆豉炒出香味。把炒好的辣椒也倒在鍋中，再次翻炒幾下，接著加入少許的食鹽，雞精，白糖，一勺陳醋，開大火翻炒，把調料炒至花開，炒至入味，炒的時候邊炒邊按壓，能聞到香味，就差不多能夠出鍋瞭，一道美味又下飯的虎皮辣椒就完成瞭。