這葉子能做“豆腐”，7成人不知道，潤腸排宿便，體重悄悄2位數_美食料理

小小谈美食

2023-05-18 05:21:55

每個地方的飲食習慣不同，特色小吃也不同。在小饞貓的傢鄉，有一種豆腐，是用樹葉做的。你試過瞭嗎？在夏季，這些類型的葉子開始競爭生長。顏色很綠，我傢鄉的人用它來做豆腐。這種葉子叫做觀音樹葉，又名豆腐樹。各地叫法不同，但做出來的豆腐味道鮮美可口，外形也很漂亮。漂亮的。

觀音樹葉做的豆腐也叫觀音豆腐。味道很好，很有營養。觀音豆腐也是兒時的美食。現在卻變成瞭深深的懷念。觀音豆腐可以涼著吃，也可以一塊一塊蘸著醬吃，味道很細膩，顏色像瑪瑙一樣綠，用觀音樹做豆腐非常簡單，所需要的材料也很常見，一起來吧看一眼。

觀音豆腐的制作方法，我們首先準備好主要原料：藥明、辣椒油、醋、蒜、草木灰、鹽、雞精、香油。首先將采摘的葉子放入淡鹽水中，浸泡約1分鐘。3小時，靜置控水，此時用紗佈包好草木灰放入冷水中，鍋中燒開適量的水。

然後在放葉子的鍋裡放開水不停的攪拌，直到所有的葉子都溶化成糊狀，然後就可以擠出綠色的果膠，在果膠中加入草木灰水快速攪拌兩種材料，找一個幹凈的盛入容器中，靜置半小時至成型。

做好後，放在案板上切成塊狀或條狀，裝盤，淋上事先準備好的調料，入味即可食用。

這道豆腐味道鮮美，而且很有營養。它含有豐富的果膠、蛋白質、纖維素、維生素C、礦物質等，而且熱量很低，脂肪含量也很低。有些減肥的人不妨試試。具有刮油、清腸的功效。它還可以幫助身體排出糞便，減輕腸胃的負擔。肝臟幹凈瞭，身體自然輕松許多。吃起來很爽口，還能清熱解毒。就這樣，體重降到瞭兩位數。