這菜老公3天不吃就嘴饞，拿肉來都不換，孩子常吃更聰明
小小谈美食
2023-05-18 05:22:10
溫暖的春天擁抱著我們，炎熱的夏天向我們招手。天氣一熱就想吃涼的。我個人喜歡冷金針菇。金針菇對我來說真的很好吃。它有淡淡的香味，味道鮮美。可以是葷的，也可以是菜的，不管用哪種方法，味道都很好。而金針菇的價值也不容小覷。它含有豐富的氨基酸，有助於提高智力。更適合青少年食用。甚至有人給它起瞭“增智菇”的稱號。
今天做的是涼拌金針菇，裡面要加玉米芽。很多人對這道菜並不陌生。他們不知道是玉米還是竹筍。其實小時候是甜玉米。它被采摘並作為蔬菜出售。近年來逐漸流行起來的蔬菜，老少皆宜。小玉米卡路裡幾乎不含脂肪，非常低熱量和健康，而且味道和氣味清新可口。
準備一束金針菇。一般來說，金針菇的生長環境比較幹凈。將金針菇撕開，用流水沖洗幹凈。不要過度清洗或浸泡。
一根胡蘿卜先切成薄片，然後切絲。小黃瓜也用同樣的方法切成細條。
將大蒜壓碎並切碎蒜末，將大蒜和青蔥分別切碎。玉米筍斜切，準備100克。
用中火燒開一鍋熱水。水開後，加入玉米芽煮約30秒，然後加入金針菇煮2分鐘，最後加入胡蘿卜絲煮20秒。煮好後過濾水，放入碗中。
將蒜末和大蒜放入鍋中，加入2湯匙香油，中火加熱，翻炒至蒜香冒出。如果口味比較重，喜歡濃鬱的蒜味，就不用加熱瞭，直接用生蒜放涼就可以瞭。
將熱蒜油倒入泡好的蔬菜中，撒上蔥花、黃瓜末，加少許鹽和胡椒粉，一大勺生抽，將所有材料拌勻，最後加入一勺醋拌勻。制服。
鮮拌金針菇可食用，夏季可冷藏食用，可冷藏保鮮。
今天準備的涼拌金針菇做法非常簡單。最重要的是，有不同種類的蔬菜可以幫助我們吸收不同的營養。看到這麼誘人的金針菇，小夥伴們都看不下去瞭，想嘗試一下。
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