醬汁燜鍋、土豆牛肉燉粉條，剁椒金針菇，蒜蓉粉絲絲瓜的做法
醬鍋
材料：雞翅根6根、雞翅6隻、雞爪12隻、蝦10隻、胡蘿卜1根、玉米1粒、洋蔥半個、紅辣椒1個、芹菜1根、豌豆50克、大蔥1粒、大蒜1頭、5粒薑片、番茄醬1勺、黃豆1勺、蠔油1勺、蒸魚露1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺。
實踐
1.準備一些蔬菜，葷素搭配才是健康飲食。
2.更喜歡新鮮的玉米放入盤中，切成小塊，然後分成兩份。
3、洋蔥切成片，油炸的味道很好。
4、將紅辣椒切成片狀，在背面做點綴，使這道菜更加美觀。
5、荷蘭豆，去筋去蒂，用水沖洗幹凈，很綠很新鮮。
6.芹菜切段放在最後，味道真香。
7、胡蘿卜切塊。多吃胡蘿卜對眼睛有好處。
8.做一碗燉醬。我用的是蠔油、番茄醬、老抽、生抽、花生醬、蒸魚露、糖，比例大概是1:1，加水，拌勻。加入適量的鹽，因為醬汁有咸味，差不多就夠瞭。
9.淋上調好的醬汁。
10.約30分鐘後，加入蝦繼續煮。
11.剩下10分鐘時，加入剩餘的蔬菜。我喜歡在煮菜的時候加一些芹菜，有一種特殊的香味。
12、時間到瞭，滿滿的一鍋真的很滿足。為瞭看起來好看，我加水後直接把荷蘭豌豆鋪在上面。這樣看起來會更漂亮更有食欲。
13.把鍋直接放在桌子上。
栗子炒肉
材料：栗子（250g）、五花肉（300g）
實踐：
1五花肉洗凈切塊，焯水，撈出撈出；煮栗子，去殼，取出肉。
2鍋燒熱，加入薑片和洋蔥片爆香，加入肉片，加入料酒爆香，然後加入醬油、鹽和水燒熱。
3去浮沫，煮至肉脆，倒入栗子，待湯汁變稠，黃豆熟瞭，裝盤。
脆皮豬肉
材料：五花肉125克，豬裡脊肉125克，鹽2克，醬油3茶匙，蔥5克，薑3片，八角2顆，桂皮1小塊，下料2茶匙.酒、淀粉100克、花椒粉1個、植物油一小匙。
實踐：
1、將肉切成小片或厚片，加1茶匙料酒、少許胡椒粉、1茶匙醬油、少許鹽，醃15分鐘。
2、醃制肉之前，先把淀粉放在一個大碗裡，加水攪拌入淀粉水，然後放至淀粉。
3、在稀釋過的淀粉水上面慢慢倒入清水，用手抓起稀釋過的淀粉成淀粉糊狀，放在醃好的肉上，然後和肉一起捏住，讓肉裹上一層A.淀粉糊。4、在幹凈的煎鍋中放入食用油燒熱（放入肉塊時會冒出密密麻麻的泡泡），將沾滿淀粉糊的肉塊一一放入油鍋中。
5、肉塊用中火煎一下，撈出去色。放入鍋中時，肉塊可以保持在一起。如果外殼很硬，用筷子把它刮掉。
6、將幹炒好的肉放入能發熱的器具中，加入蔥、薑片、花椒粉、料酒1茶匙、醬油2茶匙、八角、桂皮，然後倒入清水至肉的一半地點。.
7、放入蒸鍋中煮開後，中小火蒸40分鐘。
絲瓜蒜蓉粉絲
材料：絲瓜兩根，蒜頭一個，粉絲（細粉條）一串，紅辣椒適量。
調料醬料：生抽、糖、蠔油、微涼
實踐
1.所有材料，絲瓜去皮切條，粉絲泡軟
2、鍋中放冷水後，將粉絲放入漏勺中煮（如果不容易撈出來）。顏色會透明，也很容易煮。煮熟並取出以備後用
3、將切好的絲瓜放入鍋中煮至顏色透明變軟即可出鍋。
4.將煮熟的絲瓜粉絲擺盤，淋上汁
5.將辣椒和大蒜放入鍋中炒香，然後倒入絲瓜。
金針菇切碎
配料表：金針菇、辣椒粉、植物油、清蒸魚露、紅洋蔥
實踐：
1、金針菇切去根部，洗凈瀝幹，裝盤；
2.將剁好的辣椒撒在金針菇上；
3、蒸鍋加水，大火燒開，鍋中放入金針菇，大火蒸5分鐘；
4、金針菇出鍋後，將湯汁倒在盤子裡；
5、小蔥切末，撒上剁椒，淋上蒸魚露，最後倒入熱油。
土豆粉絲牛肉
原料：土豆2個，熟牛肉200克，粉絲50克；大蔥1份，花椒2克，花生油2克，醬油30克，生抽2勺，鹽1克，生抽2勺；
實踐
1、土豆洗凈去皮切片；將煮熟的牛肉切成薄片；鍋中油燒熱，加入蔥花和花椒炒香；
2、倒入土豆片，攪拌至表面微黃；倒入豆醬拌勻；倒水;
3、加入牛肉拌勻；中間放上洗幹凈的粉絲；
4、倒入醬油翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火煮熟；轉小火；待湯汁濃稠膨脹時，加鹽調味