從小吃到大的雞蛋糕，原來做法這麼簡單，不用發面，香軟又好吃！_美食料理

從小吃到大的雞蛋糕，原來做法這麼簡單，不用發面，香軟又好吃！

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2023-05-18 07:23:08

從小吃到大的雞蛋糕，原來做法這麼簡單，不用發面，香軟又好吃！

雞蛋糕這種美味，我從小吃到大，對於90後來說大傢一定不會陌生，上學的時候，媽媽早上都會給我準備美味的雞蛋糕，早上吃幾個雞蛋糕，再喝上一碗粥，或者是一杯純牛奶，營養又美味。有時候還會帶一些到學校，餓的時候把它當做零食來吃也是非常不錯的。

雖然現在人們的生活條件越來越好，小孩子可以吃的零食種類也是比較豐富的，而且孩子都喜歡吃香甜的蛋糕，媽媽也常常會去蛋糕房給孩子們買一些可愛的小蛋糕，讓孩子們吃。但是還是有很多人喜歡吃雞蛋糕這種最經典的小甜品。

從小吃到大的雞蛋糕，原來做法這麼簡單，不用發面，香軟又好吃！喜歡吃雞蛋糕，我們可以自己在傢做，簡單又美味，而且沒有太多的添加劑，孩子吃著也比較健康。下面我們就一起來看一下自制雞蛋糕的好方法吧，學會之後孩子們就有口福瞭。

自制雞蛋糕

準備食材：兩個雞蛋，100克低筋面粉，食用油，玉米油，白砂糖，蜂蜜。

第1步：把雞蛋打入幹凈的碗中，蛋白和蛋黃要分開放入不同的碗裡，然後再蛋白裡面加入適量的白砂糖，用筷子順時針攪拌或者直接用打蛋器攪拌成奶油狀。在蛋黃裡面加入低筋面粉放入少量的食用油，或者是玉米油攪拌均勻。攪拌成濃稠的糊狀。

第2步：在面粉糊中加入一勺蜂蜜攪拌均勻，增加面粉的甜度，還可以讓蒸出來的雞蛋糕吃著比較細膩。然後把奶油和面糊混合在一起攪拌均勻。準備好模具，在模具裡面刷上少量的玉米油，然後把面糊倒在模具裡面，不要倒太滿，2/3就可以，上面撒上一些白芝麻或者是葡萄幹兒，放在烤箱中175度的高溫烤20分鐘左右就可以出鍋。這樣烤出來的雞蛋糕香軟又美味。老人小孩都愛吃。

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從小吃到大的雞蛋糕，原來做法這麼簡單，不用發面，香軟又好吃！

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