5月推薦：“三菌湯”，做法簡單，味道鮮美，營養健康！_美食料理

税忆枫

2023-05-18 08:41:42

金針菇，香菇，木耳組合制作瞭“三菌湯”，金針菇具有降脂降壓，益智健腦，預防癌癥的功效；香菇可以幫助人體提高免疫力，延緩衰老，防癌抗癌；木耳具有益氣補血，潤肺真經，涼血止血的功效。“三菌湯”以簡單的方法，使食材完美呈現其自身獨特的風味，營養又健康！

1.處理食材：金針菇從中間切段，撕開；香菇切片；木耳切絲。

2.將切好的食材焯水，焯水2-3分鐘即可（這一步是為瞭去除雜味），撈入盤中備用。

3.熱鍋倒入底油，油熱下入薑沫可蒜沫，翻炒爆香，倒入適量清水，開大火煮開，水開後下入焯水的3種菌。開始調味，撒入一大勺鹽，半勺白胡椒粉，開大火煮兩分鐘。最後鉤入兩大勺水淀粉，使湯汁濃稠一些，最後淋入一點芝麻油，攪拌均勻，關火出鍋即可。

隻需幾步，口感爽滑，鮮美可口，營養健康的“三菌湯”就做好啦！喜歡的小夥伴，快快學起來吧！