天一熱老公就吵著要吃這菜，開胃排毒，越吃越健康，啤酒肚也小瞭
天一熱老公就吵著要吃這菜，開胃排毒，越吃越健康，啤酒肚也小瞭，煮一大鍋都能吃光，不長肉還排毒。
夏天要想開胃就要多吃這道湯，清熱補虛，老少都合適，男人女人瘦身更需要。這道湯也是閩菜著名的開胃湯，尤其夏天沒胃口時候經常做做給傢人分享，立馬開胃有食欲，還有排毒的功效，加上做法又簡單，不到十分鐘上桌，特別適合夏天不願呆廚房的人們。
說瞭半天叫什麼呢？是福建特別出名的一道宴客菜【酸筍滑蟶湯】酸筍味道鮮美，營養豐富。酸筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。酸筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。而蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。番茄更有開胃抗癌美白的功效，值得大傢都要試一試。
而其中的魔芋更是減肥的好東西。魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便，縮短食物在腸道內的停留時間，魔芋在胃內吸水膨漲後使人有飽脹感，自然就不想再吃進更多其他食物。期食用魔芋粉制品不隻是有利於肥胖者。同樣有利於便秘、高血脂和想要預防胃、腸癌的人群。總的說來魔芋不應該隻說成是減肥食品，而應該定位於保健食品才對。老公夏天就好這一口，隔天就要吵著吃，你別說，這樣吃一段，看著他啤酒肚也小瞭很多，人也更健康更精神瞭。
【酸筍滑蟶湯】材料：老蟶酸筍絲番茄鹽香蔥或者香菜少許
蟶子去沙有竅門，取肉用淡鹽水浸泡2個小時就可以瞭。然後放入冷水鍋中煮到殼張開就撈起來
洗凈瞭，直接加入地瓜粉包裹下備用
這個就是魔芋，直接切成細條就成
番茄去皮然後切成小塊
鍋內直接放入適量的水，將番茄丁，魔芋和酸筍絲和筍絲水一起倒入煮開
轉中火繼續幾分鐘然後加入裹上地瓜粉的蟶肉再次煮開，
並且加入鹽，撒一點的胡椒粉，放點香菜末，出鍋，真的超級美味，色澤好看又有食欲
真的很好吃，別說老公喜歡吃，我也特別愛吃，堅持當晚餐吃一段時間，皮膚也美白瞭，腰也瘦小瞭不少呢
