原標題：把玉米面用開水一燙，放入兩個雞蛋，筷子一攪，松軟細膩，好吃

大傢好，我是娟子，今天我們來用玉米面做一道好吃的，粗糧細做，營養又美味，那我們一起來看看娟子是如何制作的吧喜歡的朋友也可以照這個方法做試一下；

1；首先在碗中倒入200克的玉米面，邊攪拌邊倒入開水燙面，用開水燙過以後的玉米面的口感，吃起來會更好更細膩

2；把攪好的玉米面稍微晾至微熱的時候，打入兩個雞蛋，用筷子攪成面糊

3；然後再放入4克的酵母，一起攪拌均勻

4；玉米面糊攪拌好之後，再倒入大約150克的面粉，攪拌均勻以後

5；蓋上保鮮膜，讓面糊醒發至兩倍大

6；趁著醒面的時間，我們取一把新鮮的豆角去兩頭，清洗幹凈，現在這個季節豆角剛上市，特別的嫩，吃起來的口感更香脆

7；豆角清洗幹凈以後切成碎末，然後再切一點火腿丁，這裡的配菜可以根據自己的口味搭配

8；面糊已經醒發好瞭，揭開保鮮膜，用筷子攪拌排出裡面大的空氣

9；然後再將切好的豆角，火腿丁放入面糊裡

10；下面再來調個味道，裡面放入適量的鹽，胡椒粉五香粉，用筷子攪拌均勻

11；平底鍋提前預熱，刷上一層食用油，鍋裡放一個圓形的小工具

12；將面糊舀入小工具裡，用手提起來，用這樣的方式烙出的餅又大又圓

13；隨著鍋內溫度的升高，玉米餅的表面逐漸蓬松變大，當底部定型出現蜂窩狀的小氣孔的時候翻個面

14；來回翻面，烙著餅的兩面金黃就可以出鍋瞭，這樣做出的玉米餅，完全保留瞭玉米的營養成分和調理功能，做法還特別的簡單口感也很松軟，感興趣的朋友不妨先收藏起來，有時間的話可以照著這個方法做試一下，保你吃一次就會上癮！

小常識；

烙餅的時候，要用小火慢慢烙制，如果選擇用電餅鐺那麼就不能蓋蓋，否則發不起來。鍋內溫度升高，玉米餅的表面會變得蓬松而大，當底部定型出現蜂窩狀的小氣孔的時候翻個面，烙著餅的兩面金黃就可以出鍋瞭

今天的分享就到這裡，您覺得這樣做的怎麼樣？有什麼看法請留言。