青島這個老字號，今起重出江湖！幾代青島人共同狂喜！有人一頓能炫7個
說起青島特產，
海鮮、啤酒不必多說。
但老青島人都知道，
青島飯店的大包子
也必須榜上有名！
今年3月，
距今已有91年歷史的青島飯店
從香港中路搬離。
今天，5月18日，
就在燕兒島路，
它重新開業！
還是原來的配方，
還是熟悉的味道。
重新開業，
大包價格不變
青島飯店創建於1932年，是一傢久負盛名的餐飲住宿老字號名店，也曾是百年老街中山路上的“頂流”餐飲商傢之一。資料顯示，青島飯店最初的名字叫青島咖啡飯店，1965年正式更名為青島飯店。這傢飯店推出的 “青島大包”，俘獲瞭無數市民及遊客的味蕾，也成為享譽島城的特色小吃之一。
在搬遷的這兩個月裡，大包的美味讓不少人對其念念不忘，“哪裡還能吃到青島大包啊”，“青島飯店搬到哪裡去瞭”“我小時候非常愛吃青島大包，曾經一人吃瞭7個包子3碗稀飯……”
不過，5月18日，在幾代青島人心中占有一席之地、充滿“童年濾鏡”的大包，就能和各位“吃貨”們見面啦。
據負責人張先生介紹，5月18日開業將提供兩種包子，分別是 5元的青島飯店大包（豬肉大蔥餡）和4元的素三鮮大包。後期，大蝦包和海鮮大包也會陸續上市。張先生表示，“大包5元的定價已有好多年瞭，我們包子很大，一般女生一個就吃飽瞭，男生兩個吃飽。咱們走惠民路線，十來塊錢能吃飽， 20來塊錢能吃好。”
新增加瞭風味餐廳
據瞭解，喜遷新居的青島飯店除瞭之前就有的大包店和谷香村面館，還新增一個風味餐廳。張先生告訴記者， 風味餐廳主打早餐，5月18日早6點營業。
張先生說，當初從周圍居民瞭解到，這附近沒有早餐店，於是就有把早餐也做起來的想法，比如老青島的油條、蔥油餅等。“好多大叔大姨在裝修的時候就會不停來問，‘你們時候什麼時候開業呀？你們以前的老味道還有沒有瞭？”基於大傢夥的信任，青島飯店開瞭這3個餐廳，“就是為瞭把老味道拾起來，大傢認可的東西，我們就必須把它做好。”
老字號搬入青島東航大廈
據青島飯店官方信息介紹，“酒店曾先後榮獲中華老字號、中國十佳魯菜館、山東省流通改革三十年卓越企業、青島市優秀星級飯店”等榮譽。記者查詢公開資料發現，根據今年初青島市商務局公佈的最新老字號地圖，目前青島飯店為山東老字號。
事實上，這已經是青島飯店第二次搬傢瞭。早在2004年9月，隨著中山路改造工作的不斷推進，在眾多市民不舍的目光中，青島飯店搬到瞭香港中路66號。時隔近二十年之後，這傢老字號企業選擇瞭再次向東搬遷。
據瞭解，此次搬遷，青島飯店與東方航空山東分公司青島東航大廈達成瞭十五年的長期租賃協議，青島飯店也將在這裡迎來自己的一百歲生日。後續，青島飯店將繼續以最優雅的方式為新老朋友呈現最正宗的經典魯菜文化，用最新穎的老字號審美觀念傳遞獨特的老字號文化。
你對青島大包有什麼回憶嗎
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●據半島全媒體記者 田坤
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