一吃清熱，二吃降壓，三吃美容，夏季多吃4樣便宜菜，營養又鮮美
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『一吃清熱，二吃降壓，三吃美容，夏季多吃4樣便宜菜，營養又鮮美！』
夏天氣溫高，人們就喜歡吃涼的東西，比如雪糕、冷飲、冰淇淋等，吃多瞭會損傷脾胃，本來食欲都不好，導致什麼也吃不下。建議多吃些夏季的當季蔬菜，營養豐富，價格便宜，還有清熱解暑的作用。今天給大傢分享幾種蔬菜，最低兩塊錢一斤，人人都吃得起，抓緊吃。
一、茄子
茄子3塊錢一斤，能降脂降壓、抗衰老，保護心血管。
推薦做法：【蒜泥蒸茄子】
準備茄子、蒜瓣、紅辣椒、香菜、食用油、香油、食鹽、香醋、白糖。
1、茄子洗幹凈，切掉兩頭，先切成長段，再切成條，放入盤中。蒸鍋加水燒開，放入茄子蒸10分鐘，取出備用。
2、蒜瓣切末，小米椒切圈，香菜切末，放在蒸好的茄子上，鍋裡倒入適量油燒熱，澆在蒜末、小米椒上熗出香味。碗裡加入適量食鹽、白糖、生抽、香醋、雞精、香油攪拌均勻，淋在茄子上即可。
二、黃瓜
黃瓜2塊錢一斤，可以清熱解毒、潤腸通便，美容護膚，降血糖。
推薦做法：【黃瓜拌腐竹】
準備黃瓜、木耳、腐竹、花生米、辣椒油、蒜瓣、食鹽、生抽、香醋、白糖、香油、食用油。
1、木耳、腐竹提前泡發，洗幹凈備用。燒一鍋開水，放入木耳、腐竹煮2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。黃瓜洗幹凈，用刀拍扁，切成小塊。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火炒熟後盛出放涼。蒜瓣切末放入碗中，用炒花生米的油潑一下，炸出香味後加入食鹽、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油，攪拌均勻備用。
3、把黃瓜、木耳、腐竹、花生米放在一起，撒上香菜末，倒入調好的料汁，翻拌均勻後即可裝盤，清爽又美味。
三、絲瓜
絲瓜3塊錢一斤，可以清熱解毒，美容養顏，利水降壓。
推薦做法：【絲瓜炒雞蛋】
準備絲瓜、雞蛋、蒜瓣、食鹽、食用油、料酒。
1、雞蛋打入碗中，加入食鹽、料酒攪拌均勻。絲瓜去皮洗幹凈，切成滾刀塊，燒一鍋開水，放入絲瓜塊，煮1分鐘斷生後撈出，這樣絲瓜就不會變色瞭。
2、重新起鍋，加入適量油燒熱，倒入雞蛋液，大火煎熟後炒成大塊，盛出備用。蒜瓣切末，鍋裡留底油燒熱，放入蒜末爆香，倒入絲瓜塊翻炒一會兒，加入食鹽調味，倒入雞蛋塊翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，即可出鍋。
四、苦瓜
苦瓜4塊錢一斤，可以清熱解毒、降糖美容，明目去心火。
推薦做法：【苦瓜炒肉】
準備苦瓜、裡脊肉、食鹽、白糖、生抽、花生油、淀粉、蠔油、蒜瓣、豆豉。
1、苦瓜洗幹凈，切掉兩頭，挖掉瓜瓤和白膜，切成薄片。燒一鍋開水，放入苦瓜片煮1分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。
2、裡脊肉洗幹凈後切片，加入食鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制10分鐘。起鍋燒油，放入裡脊肉片滑炒一會兒，變色後盛出。
3、鍋裡留底油，放入蒜末、豆豉爆香，倒入苦瓜片翻炒均勻，加入食鹽、生抽、蠔油調味，倒入炒好的裡脊肉，翻炒均勻即可出鍋。
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