傳承文化餐飲、打造創新消費紅館壹號重啟開業
2023年5月18日上午申宴坊（紅館壹號店）在北虹橋時尚創意園(上海市嘉定區江橋鎮華江路1078號N-1)正式重啟開業。
上海朱子文化促進會會長、申宴坊紅館壹號董事長，瑞麗坊酒樓董事長，朱金治和博雅（中國）演藝傳媒集體董事長，紅館壹號戰略合作夥伴，朱義偉。紅館壹號的戰略投資人兼首席運營官付勇，等嘉賓和全體員工出席瞭申宴坊（紅館壹號店）的盛大開業儀式。
紅館壹號的戰略投資人兼首席運營官付勇為開業儀式致辭：
首先，感謝各位對紅館壹號的關心和支持，感謝各位對紅館壹號重啟開業的關註。疫情三年以來，本來就面臨著巨大的經濟轉型，和前所未有的社會變革的中國，更是風雲跌宕。疫情前，中國經濟已經步入瞭改革開放的後時期，貿易摩擦導致瞭世界經濟格局重塑，中國的經濟發展正由資源推動型向管理推動型和創新推動型轉變，經濟的資源增量因素減小，靠抓住機遇、大幹快上的年代一去不復返。隨之而來的是，企業需要靠管理能力和創新能力，謀求競爭優勢、獲得客戶認可。疫情加重瞭中國經濟轉型的挑戰力度，也加快瞭市場重新洗牌的速度。貿易戰和疫情的雙重影響，必將會在未來的2、3年甚至更長的時間，影響著居民的消費。
紅館壹號，正是在這個經濟轉型的特別的年代、特殊的時期，從開業到暫停營業，又到今天重啟開業、穩健踏步逐漸走向輝煌。中國經濟變局，對老百姓影響最大的是消費，紅館壹號正是在消費變革時期，為老百姓的消費提供傳統與創新相結合的消費服務，盡心盡責地為商務人士和社區居民的宴請消費提供全面服務。
紅館壹號的“紅”，是中國紅，是中國傳統文化的集中體現。重啟開業後的紅館壹號，繼續傳承中國紅的精神內涵，采用新古典的內部裝飾和舞臺音樂，重現瞭民國那個紅色熱情與吳儂柔情相結合的老上海風貌，讓美景與美食交相輝映、讓佳肴與佳樂相互交融，讓消費者在餐飲消費的同時享受國潮復興的文化。紅館壹號以“申宴坊”為餐飲服務的品名，明確瞭上海、宴會、食坊的含義，體現瞭海派餐飲海納百川的獨到之處。紅館壹號-申宴坊，以傳統“打邊爐”為主，提供南北兼具的融合菜系，既突出粵港火鍋的“汁濃湯鮮、料足食精”的特點，又兼具瞭本幫口味、川湘佳肴、徽贛特色、淮揚優點、北方美味、西域風情……紅館壹號-申宴坊，讓海派餐飲的海納百川名不虛傳！
新開業的紅館壹號，還重點結合瞭“新消費”的屬性，順應瞭新時代的要求，由餐飲產品的提供者，轉變為宴會消費的服務者。這個轉變既是簡單的，但又是深刻的。簡單在於，提供優質的菜品和餐飲服務這個屬性不變，隻是延伸瞭為消費者服務的方式和內容；深刻在於，消費者在紅館消費，將會更加個性化、多樣化，消費者通過紅館壹號的申宴坊和延伸出來的線上線下O2O服務內容，將會獲得更多的消費價值、支付更低的消費成本，獲得超越期待的消費體驗。紅館壹號具有現代化的電子大屏和演藝舞臺，和靠近虹橋樞紐的多重優勢，使紅館不僅在傢庭宴會、社區居民就餐的服務上，具有得天獨厚的優勢，在路演、招商、會客、團建等商務宴會服務方面，更是具有不可替代的優點。紅館壹號發起成立瞭華商雲人脈大數據平臺，為商務宴請提供人脈維護等輔助服務，為消費者提供線上線下O2O社交服務，紅館消費者不僅獲得餐飲服務，更能獲得其他餐飲商傢無法提供的無邊界社交服務，把商務宴會的情感聯絡和商機人脈維護完美結合；紅館壹號還發起組建瞭紅館消費聯盟，社區居民和商務人士隻要在紅館壹號消費，就有機會享受遍佈上海、輻射全國的紅館消費聯盟商傢的質量最好、價格最低的服務，紅館聯盟的消費場館，將由壹號、貳號、叁肆伍號，直到100號、1000號……
紅館壹號的新開業，不僅是面臨著與疫情前不一樣的消費新環境、新需求，也面臨著中國經濟的新格局、新挑戰，紅館壹號的傢人們，將用新思想、新理念，尋求和探索新突破、新路子，給消費者新體驗、新價值，給員工新機遇、新成長……紅館壹號，將用傳統的文化內涵，打造創新的消費地標。紅館壹號的新定位、新氣象，將會：更國潮、更國際！
來源：博雅演藝網