民生資訊 | 石嘴山市32名巧廚娘PK包餃子！_美食料理

民生資訊 | 石嘴山市32名巧廚娘PK包餃子！

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2023-05-18 14:44:15

5月15日，平羅縣城關鎮舉辦“百村千碗、鄉村美食”“我為媽媽做道菜”包餃子比賽。

比賽分為包餃子和制作水果拼盤兩項內容，來自16個村的32名婦女就業創業代表分為4個組別展開比拼。活動現場，選手們統一佩戴白色廚師帽，身系紅色圍裙，來到擺滿食材和廚具的桌子前，快速將蘿卜、羊肉、大蔥等食材切塊、剁餡。搟面皮、包餃子，拼手速、展技藝，不一會，可愛的“老鼠”餃子、美麗的翡翠白玉餃子和玫瑰花餃子便呈現在觀眾和評委面前，令人眼前一亮。

水果拼盤制作中，選手們剝香蕉、切蘋果，用西瓜皮雕花、用乳瓜片做卷，各類水果搖身一變，成為“鳳凰展翅”“西瓜花籃”“孔雀開屏”等具有觀賞性的創意水果拼盤。

現場評委根據衛生情況和每組包餃子的數量、口感、美觀度等方面，對參加比賽的各小組進行評分，分別評選出一、二、三等獎，並頒發瞭獎品。餃子煮熟後，社區志願者邀請社區老年人前來品嘗。

“本次活動以樹傢風、傳傢訓、立傢規為主題，深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念，引導廣大婦女群眾各展所長，在鄉村振興、創業就業、文化旅遊、傢風傢教等方面貢獻巾幗力量。”城關鎮黨委委員、副鎮長高波說。（記者桑娜）

來源：石嘴山新聞網

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