小滿節氣，雨水增多，建議多吃這4寶，應季食材，清熱祛濕胃口好
小滿節氣，雨水增多，建議多吃這4寶，應季食材，清熱祛濕胃口好
小滿是夏季的第二個節氣，這個節氣有兩個最大的特點，第一，就是這個氣候降水會變多，雨水充盈;第二，就是小麥正是這個節氣前後成熟，是大豐收的季節。
在飲食上，也是分外講究，由於濕度和溫度都比較大，應當吃一些清熱祛濕的食材和有助於增強胃口的食物。
一、 楊梅
炎熱的夏季，難免會胃口不好，楊梅就可以幫助提高食欲改善胃口。
推薦菜譜：楊梅幹
準備食材：楊梅、冰糖、白糖、鹽
制作方式：
1、 將楊梅先用水沖洗幹凈，然後放在一個大一點的容器中，加入淹沒過楊梅的水，加入一些鹽，攪拌均勻，浸泡一會;
2、 這樣浸泡過的楊梅可以將裡面的蟲卵浸泡出來;
3、 將浸泡過的楊梅拿出來清洗幹凈，再瀝幹水分;
4、 鍋中加入清水，將楊梅放入鍋中，加入冰糖，增加甜度，開大火，煮到鍋中的水變少;
5、 然後將水倒出來，繼續開火煮楊梅，一邊煮一邊翻動，然後直到楊梅變小盛出;
6、 將煮好的楊梅放在微波爐裡面丁一下，烘幹表面的水分;
7、 最後在楊梅幹上面撒上一些白砂糖即可。
二、 檸檬
檸檬含有維生素C能夠延緩衰老、美白淡斑，夏季可以多吃一些檸檬。
推薦菜譜：檸檬小蛋糕
準備食材：檸檬、雞蛋、鹽、糖、低筋面粉、玉米油
制作方式：
1、 用鹽將檸檬表面的搓洗幹凈，然後沖洗一下瀝幹水分;
2、 然後豎著將檸檬對半切開，將中間的果肉摳出來，保留完整的檸檬皮;
3、 將蛋白和蛋清分開，往蛋白裡面加入一些白糖，再滴入幾滴檸檬，用打蛋器打發吃倒勾不掉;
4、 往蛋黃裡面加入白糖和低筋面粉，攪拌均勻;
5、 分三次將蛋白加入蛋黃裡面，從下往上翻拌均勻;
6、 然後將溶液分別裝入檸檬皮裡面，烤箱160度上下火烤15分鐘即可。
三、 苦瓜
夏季多吃一些苦瓜可以清熱降火。
推薦菜譜：涼拌苦瓜
準備食材：苦瓜、大蒜、小米椒、生抽、糖、醋、鹽
制作方式：
1、 將苦瓜清洗幹凈，去兩頭，然後對半切開;
2、 將中間的芯子摳出來，切成片狀;
3、 大蒜去皮剁成碎末;小米辣清洗幹凈切成圈圈;
4、 鍋中加入適量的水，水開將苦瓜放入進去焯一下水，撈出;
5、 在苦瓜裡面加入蒜末、小米辣、加入一些鹽和糖，在上面澆上熱油;
6、 然後倒入一些生抽和香油，充分攪拌均勻。
四、 萵筍
萵筍有著“綠色精靈”的美稱，可以清熱潤膚，有助於睡眠。
推薦菜譜：萵筍炒杏鮑菇
準備食材：萵筍、杏鮑菇、胡蘿卜、鹽、生抽
制作方式：
1、 將萵筍皮削去，清洗幹凈，切成小的滾刀塊;
2、 杏鮑菇清洗幹凈，胡蘿卜去皮，兩個都切成塊狀;
3、 鍋中加入適量的水，水開將所有的食材都放入進去焯一下水，煮至變熟後撈出;
4、 鍋中加入適量油，油熱將蔬菜放入進去翻炒幾下，加入一些鹽和糖入味;
5、 最後淋上一些水淀粉就可以出鍋。
(蛋蛋)