5個步驟做好吃的椒鹽蝦，簡單方便更省事，上班族快手小菜學起來
簡介：5步做出好吃的椒鹽蝦，簡單實用，簡單易學，上班族快手的小菜
煮蝦的方法有很多種。紅燒蝦、糖醋蝦、椒鹽蝦都是經典做法。我的孩子喜歡吃蝦，所以我在傢做。其實，蝦的烹飪方法並不難。椒鹽蝦是我經常做的一種酥脆可口的椒鹽蝦，用料簡單，做法簡單。椒鹽蝦是一道非常經典的粵菜。當然，喜歡吃蝦的朋友也不要錯過學習，做這道菜的時候一定要記住，直接裹上淀粉是不對的。如果掌握瞭技巧，蝦的味道會更好。5步輕松做出大盤菜，更適合上班族。機不可失，下面一起來學習吧。
椒鹽蝦：
代料：雞尾蝦300克，料酒2勺，白糖1勺，蔥薑蒜適量，淀粉2勺，雞蛋1個，胡椒粉少許；
制作過程：第一步是準備足量的基礎蝦。為保證成品的美觀，隻需要將蝦尾和蝦腳切掉，仔細清洗幹凈，檢查裡面的水分即可；
第二步，將處理好的蝦仁放入容器中，加入料酒、糖、鹽和少許胡椒粉，同時打入一個雞蛋，用手攪拌均勻，讓蝦仁和香料充分融合。完全混合。融合；
第三步，放一邊醃10分鐘。過程中將蔥、薑、蒜準備好，分別清洗幹凈，切成細末備用。蝦醃好後，加入2勺幹淀粉；
第四步攪拌均勻，保證蝦仁能均勻的裹上淀粉。在鍋裡加入比平時多一點的油來煮。加熱後，把蝦放在中火上開始煎。慢慢煎至變紅。準備做飯；
第五步，鍋內留底油，加入蔥薑蒜末，小火炒出香味，然後將炸好的蝦仁放回鍋中，翻炒均勻，撒少許胡椒粉和鹽，攪拌均勻，就可以出鍋瞭。
小編總結：相信大傢看過菜譜後都能學會椒鹽蝦的做法。隻需5步，你就可以輕松做出美味的椒鹽蝦。如果你喜歡吃，不要錯過學習。椒鹽蝦的做法可以說是很多蝦做法中最簡單的一道瞭，做起來方便沒有問題，輕松做出一大盤。上班族平時太忙瞭，在傢做完飯就覺得累。這款椒鹽蝦就可以解決這個問題，快手的配菜可以輕松上桌，既浪費時間，又能吃的很好，蝦肉本身的價值也很高，對補充蛋白質很有幫助鈣。
烹飪技巧：1、做椒鹽蝦直接塗淀粉是不對的。另一個步驟是用香料將蝦醃一會兒。味道鮮美，少不瞭這一步；
2.為瞭保證成品好看，我沒有去掉蝦頭和蝦尾。當然，你可以根據你的個人習慣來做。這道菜的蔥薑蒜少不瞭。小火攪拌刺激氣味，用來做蝦的味道會更好；
3、炸蝦的時候，油不用太多。過程中可以翻動一下，保證蝦的兩面都能煎到。整個過程用中火慢炸，防止炸好的蝦被大火燒焦。一旦油被吸收，它就會變得更脆、更美味。
上班族快手小菜椒鹽蝦，喜歡吃的千萬不要錯過學習，如果覺得這個做法還不錯，歡迎閱讀學習制作，或者分享給更多的人！