流口水的下饭菜做法，今晚就做这个了！
创始人
2026-03-02 00:43:51
一：麻婆豆腐
1、豆腐冷水下锅，加少许盐焯两分钟
2、豆腐捞起，改刀切小块
3、葱、姜、蒜切小粒，香菜切小段
4、猪肉剁末后用少许盐和生抽腌制几分钟
5、再取一空碗放上生粉、盐、生抽加温水调成芡汁备用
6、热锅温油爆香葱、姜、蒜末，放猪肉末炒至肉色变白
7、加豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐后，晃动锅子让其散均
8、加芡汁烧一分钟，边烧边晃动锅子以免糊底
9、变浓稠时撒香菜末，撒花椒粉和盐炒均，起锅装盘
二：回锅肉
1、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜一起煮
2、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火捞出
3、五花肉冷后切成薄片
4、锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香
5、爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒
6、翻炒两下后加入切片的五花肉，一起翻炒
7、直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后
8、加入红辣椒和大蒜白，将它们翻炒几下
9、再加入大蒜叶，翻炒均匀，出锅装盘
三：蚂蚁上树
1、粉丝用清水浸泡三四十分钟至软，冲洗一遍，沥干水分
2、瘦肉去除筋膜，剁成碎末，加入少许盐
3、细葱切成末，葱花和葱白分开，把豆瓣酱剁细碎
4、锅内加油，倒入肉末翻炒，并用锅铲铲成细碎的小块
5、不断煸炒，煸炒至金黄酥脆时，可盛起
6、锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
7、倒入高汤，加粉丝加炸好的肉末，开大火煮沸
8、再关锅盖，小火焖煮，待汤汁收干
9、粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可
四：肉沫酸豆角
1、肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下
2、青红辣椒切段备用，酸豆角洗净后切小段
3、锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅
4、翻炒肉馅加入少许盐，加入少许酱油
5、炒熟的肉末装入碗内备用
6、锅内爆香蒜米放入青红辣椒，倒入酸豆角到锅内
7、翻炒一会酸豆角，把之前炒好的肉馅倒入锅内
8、跟豆角混合均匀即可
喜欢的话就快分享给您的朋友们吧!
相关内容
热门资讯
白酒下行，梅见青梅酒凭什么卖得...
2026年的中国酒水行业呈现显著分化态势。2025年6月18日，中国酒业协会发布的《2025中国白酒...
过期后的“啤酒”还能喝吗？内行...
啤酒是爱喝酒人必备的饮品，天气逐渐变热，平时跟朋友聚会，没有什么比冰啤酒更爽了， 还有的人每顿饭都要...
打工人的办公室续命零食私藏清单
每天，当城市的天际线开始泛起鱼肚白，一种特殊的警觉性就在我的神经末梢悄然激活。这不是对危险的本能反应...
春天，韭菜菠菜靠边站，最该吃的...
春天，韭菜菠菜靠边站，最该吃的是这菜！随手一炒，营养滋补 一提到春天的时令蔬菜，大家首先想到的往往...
流口水的下饭菜做法，今晚就做这...
一：麻婆豆腐 1、豆腐冷水下锅，加少许盐焯两分钟 2、豆腐捞起，改刀切小块 3、葱、姜、蒜切小粒，香...