橘皮蒸米飯，好看，好吃，營養_美食料理

巫马文成谈生活

2023-05-19 11:22:58

最近天氣寒冷，很多人都不是很舒服，不是流鼻子就是有點咳，我們傢裡孩子也是不舒服，吃飯也不是太多，其他的也沒有什麼大毛病，於是想弄個特別的東西給孩子吃，能輔助的調理一下。

於是想到瞭橘子皮，大傢都知道橘子皮是一種很好的藥食同源的食物，具有理氣化痰、健胃除濕、降壓等功能。熟後，不僅芳香可口，還能起到開胃的作用，對於脹滿或咳嗽有幫助。

正好傢裡有小蜜桔就拿瞭幾個做實驗，做一個橘皮蒸米飯。

先拿出橘子，用刀從橘子上部切開。

用勺子挖出瓤。

倒入淘幹凈的米，一定不能超過橘子皮空間一半的位置，因為後期我們還要加其它的輔料和水進行蒸。

也可以在米的上邊根據個人的口味添加些其他食材，如果喜歡甜味的可以加上棗，葡萄幹，冰糖等。也可以做咸的口味的，純肉的臘腸就很不錯。我做瞭些甜的，做瞭一些咸的。小編感覺咸的比甜的還好吃。

加入水後蓋上蓋子，上鍋蒸20分鐘。

蒸熟出鍋。

這是臘腸的米飯，感覺就是太小瞭，大傢可以用大一點的橘子，我用的太小瞭，一口都吃完瞭。