推薦兩道非常好吃的傢常菜，白菜豆腐和糖醋裡脊
豆腐及豆腐制品蛋白質含量豐富，不僅含有人體必需的8種氨基酸，並含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的多種微量元素，其消化吸收率達95%以上。
豆腐是補益清熱、清潔腸胃的養生食品；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。
材料:烏白菜300克、老豆腐300克
1.備好材料:烏白菜和老豆腐。烏白菜清洗幹凈，粗切幾刀，或者用手掰一掰口感會更好。
2.豆腐先一切二，再切厚片。
3.鍋裡多倒些油，油溫熱下豆腐，在豆腐表面稍撒點鹽，用中小火煎到兩面黃盛出。
4.用原鍋原油炒烏白菜，剛剛炒軟時加鹽調味。註：如感覺鍋太幹可以稍點一點水，或者高湯。
5.然後將煎好的豆腐倒回鍋裡。
6.稍微加點水或高湯，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，然後揭蓋翻一鏟子即可出鍋。
美食小提示
1.煎豆腐的時候多倒點油，炒白菜時就不要再倒油瞭。
2.炒白菜的時候如感覺鍋太幹可以稍點一點水，或者高湯。
3.冬天的白菜很容易熟，火候把握好，別炒過瞭。
4.我用的是淮南一帶特有的烏白菜，也可用大白菜或上海青代替。
白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。
金針菇和白菜能一起吃:金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。另外金針菇、豆腐、白菜都對皮膚有一定的營養，若三者搭配食用，有養顏嫩膚，減肥健身的作用，用於高血壓、肥胖癥、糖尿病。
糖醋裡脊酸甜可口，是絕大多數孩子和女人的心頭好。
開學季美食
---原料：豬裡脊300克，白糖25克，番茄醬15克，白醋15克，純鮮醬油15克，清水50克。
1，豬裡脊肉切1.5厘米粗細的長條，加入一點點鹽和胡椒粉，再加入一勺淀粉，一個雞蛋，抓勻，醃制20分鐘以上。
2，3,，醃制好的肉條再加入一勺面粉一勺淀粉，如果還有蛋液的話再加入一點面粉進去，總之最後肉條上出現幹粉為止。
4，熱油鍋，七成熱的時候，下入肉條，轉中小火炸熟。
5，炸熟的裡脊肉，此時如果撒入椒鹽和孜然粉就時椒鹽裡脊瞭，因春天的幹燥，所以我們今天做的是糖醋裡脊。
6，醬油，白糖，番茄醬，白醋，和清水全部放到一個碗裡，調汁。
7，換鍋，放少許油，燒熱，倒入剛才調好的味汁，中火翻炒，炒至醬汁濃稠，冒出很多大泡泡，將炸好的裡脊肉倒入，拌勻讓每塊肉上都裹滿瞭醬汁，再撒上一小把芝麻就可以出鍋瞭。
8，酸甜可口的糖醋裡脊。
小貼士：
1、醃制肉的鹽和胡椒粉大約也就一到兩克。
2、炸的過程一定要隨時調節火力及油溫，如果一直大火炸至，肉的裡面還沒熟，外面就已經糊的發黑瞭。
3、如果偏甜口味的可以再酌加5-10克糖，但這個菜講究的就是酸甜可口，如果太甜反而會有些過膩。