一日三餐吃什麼好？營養師：合適的搭配才能吃出健康
有研究表明“吃什麼”在人們每天思考的問題中位居榜首。但其實“吃什麼”隻是一個很簡單的問題，關鍵的還是如何才能吃的健康？以下是小編查閱資料後得出的些許結論，希望能給大傢一些好的建議，幫助大傢形成一個良好的飲食方式。
總的來說，我們從早、中、晚三餐攝入的營養最為理想的狀態應是百分之三十、百分之四十和百分之三十。正如老話說的那樣“早吃好，中吃飽、晚吃少。”
早上剛起床我們的胃口還沒有蘇醒，立刻吃食物的話極易導致消化不良，一般在起床20-30分鐘後進食效果最佳。同時早餐的搭配也很有講究。早上對蛋白質和鈣的攝入是很重要的，尤其是對於青少年和老年人來講，蛋白質和鈣的攝入可以增加或者維持骨骼的強壯度。如果時間和條件允許的話可以煮些白粥和雞蛋。同時用豆漿、果汁、牛奶等來代替粥也是可以的。一整天油條、漢堡等油炸型、辛辣性食品不予推薦。
午餐相對於早餐來說更為豐盛和齊全，它除瞭要維持身體機能的正常運轉外還應能為人的一天提供最主要的營養，從這個意義上來說午飯也是我們一天中的重點要做到合理的膳食搭配，盡可能做到菜肉平衡。炒肉和蓋飯等都是不錯的選擇。同理魚肉、牛肉、蔬菜水果、谷類等較為推薦。說到谷物，谷物主要指粳米、小豆、麥、大豆、黃黍等五種谷類。其實很早之前古人在《黃帝內經》中就提出“五谷為養”的說法，這個養主要指的是“養五臟”五臟包括脾、肺、腎、肝、心。我們準備午飯的時候可以著重考慮這幾方面，與此同時短時間的午休也很有必要。
晚飯要少肉多蔬菜，但是隨著現代生活節奏的加快很多傢庭或個人都把晚飯當成瞭一天中的重頭戲，上完一天的課、忙完一天的工作，我們總想要用美食來犒勞自己，或者出於應酬等的原因都容易造成晚飯過量。在這裡我們建議大傢晚飯應少食並且以健康食材為主，並且要減少糖類的攝入，從這個意義上而言尤其不建議大傢吃零食。對於晚上常有饑腸轆轆的感覺的人群我們的建議是晚飯一定要吃飽。
綜上，早、中、晚具體吃什麼應根據具體情況而言，不能一概而論，但是總的方向是少辛辣和油膩，多蔬菜、面食和水果，再者每天保持八個小時的睡眠也很重要。