兒子過生日，老公親自下廚做9菜1湯2甜點，成本不到200塊，寒酸嗎
哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為瞭果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人
兒子過生日，趁著周末同學們沒有課，約上幾個小朋友一起慶祝下，帶著幾個孩子出門會超載，也怕照看不過來會不安全，於是決定在傢吃，剛好老公也在傢，我提前給孩子做瞭個他喜歡吃的芒果慕斯蛋糕，剩下的就交給他發揮，讓他親自下廚，我去陪孩子玩，順帶也照顧著他們的安全，這樣各有各的事情做。
今天這一桌子菜，看著很豐盛，其實算下來，成本才不到200塊錢，發到朋友圈的時候有人說也太寒酸瞭，我覺得還可以啊，有鮑魚，有肉，有魚，雞肉和蝦也都有，蔬菜水果也齊瞭，可能是因為份量都不多吧！因為吃飯的人少，本著不浪費食物的原則，做得剛好夠大傢吃。
最受孩子們歡迎的是蝦仁蒸蛋，雞蛋沒有花錢，我們用的是老傢帶來的土雞蛋，六個土雞蛋用一比一比例的溫水攪開，加一點鹽調味，上鍋小火蒸到九成熟，再擺上蝦仁蒸一兩分鐘，上桌前淋上醬油和芝麻油就可以瞭，後面的茄子是青茄子，菜園子裡摘的，也沒有花錢，配上兩個西紅柿炒一炒，又軟又香還特別下飯。
慕斯蛋糕是提前一晚上做的，平時常見的蛋糕吃膩瞭，想換換口味，剛好傢裡有奶油有吉利丁，還有前些天網購的海南芒果，於是就做瞭個慕斯蛋糕，慕斯的口感綿密冰涼，比較適合這悶熱的天氣。
鮑魚紅燒肉是最受歡迎的一道菜，圖片裡看著不多，其實挺大一份的，因為盤子比較大，用瞭大概十來隻鮑魚吧，不到兩斤肉，這個菜成本稍微高一些，不過也就60左右的成本吧，像我們這樣的份量，在飯店裡一盤就要三四百瞭，後面的紅薯丸子好吃，成本不過一根紅薯和一把面粉，花不瞭幾個錢。
砵仔糕買的預拌粉，加點水攪勻，裡面鋪的自己買的好品質的紅豆和珍珠，成本也就幾塊錢，外面小攤上的砵仔糕用料沒有自己的好，怕不幹凈從來不讓孩子去買，過生日就做來滿足一下他。
雞胸肉沙拉外面一份就賣五六十，自己做我們用的都是好食材，雞胸肉也是山姆超市買的新鮮雞小胸肉，搭配一些蔬菜和沙拉醬，成本也不會超過十塊錢，這個菜清爽又解膩，也超級受孩子們歡迎。
做沙拉用到瞭一些玉米粒，新鮮的玉米，一半用來做瞭沙拉，一半用豆漿機打瞭玉米汁喝，外面的玉米汁一紮要58塊，這個成本真心太低，口感跟外面58一紮的完全沒有區別。
饞檸檬雞腳好久瞭，這次買瞭兩斤雞腳，泡瞭一大盆，上桌瞭一部分，冰箱裡還剩下一部分，太好吃瞭，做法一定要分享給大傢，雞腳對半切開，涼水入鍋後加蔥薑煮十五分鐘，然後用涼水沖洗幹凈，撈出來放到一個深點的容器裡，加入紅油，香醋，生抽，白糖，鹽，去籽的檸檬，蒜末，薑絲，香菜，冰塊，拌勻以後放冰箱冷藏幾個小時就入味瞭，今年的雞腳貴一些，二十七八塊一斤，但是兩斤雞腳足足能泡出一大盆，夠吃好久瞭。
糖醋魚是孩子們喜歡吃的口味，酸酸甜甜的，我們用的是鱸魚，鱸魚的刺少肉多，價格也不貴，20塊錢一斤，這次買瞭條快兩斤的，洗幹凈裹上淀粉炸熟，然後調個糖醋汁澆上來，撒上芝麻，跟外面賣的沒啥區別吧？
藕片兩塊錢就能拌一盤，涼拌菜也適合在夏天吃，開胃促消化，吃的食物雜亂的時候，我一定會讓孩子多吃些蔬菜保護腸胃。
這樣的飯菜真的寒酸嗎？您怎麼看？