推薦桑葚的3種吃法，讓你的肝、腎“輕松一夏”_美食料理

梦生活小技巧

2023-05-20 10:41:47

桑葚是夏季人們常吃的水果之一，桑葚肉厚、酸甜適口、糖分十足，是夏季人們補肝腎、健脾胃、增強體質、生津止渴的最佳水果之一。

溫馨提示：脾胃虛寒、糖尿病人最好慎食桑葚。而且食用桑葚最好不要同時食用寒性食物，以免引起胃腸不適。

推薦桑葚的3種吃法

1.生食桑葚

將桑葚洗凈後生食，可以使桑葚的營養成分不遭到破壞。桑葚中含有蘋果酸、脂肪酸等成分，可起到助消化、預防便秘的作用。桑葚中含有維生素C與花青素，可起到提高機體免疫能力，延緩衰老的作用。而且桑葚主入肝腎，有益於補精益腎，桑葚中的錳元素，可促進生長素的分泌，有利於強身健體。

2.桑葚泡醋食用

做法：準備250克桑葚，洗凈控幹水分，放入幹凈的容器中，然後倒入陳醋，切記陳醋一定要沒過桑葚，然後密封，放在陰涼處3個月左右即可食用。食用時需用水稀釋8-10倍以上，飯後喝。

功效：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸、硒元素等營養物質，具有健脾胃、促消化、防止便秘、保護肝臟的作用。

陳醋具有開胃、消食化積、軟化血管的作用。

所以每天喝上一杯桑葚醋，可以起到促進機體排毒，保護肝腎的作用。

3.桑葚泡酒食用

做法：準備250克桑葚，洗凈曬幹，把桑葚放入幹凈的容器中，加入適量的冰糖，然後倒入白酒，最好為45度的白酒，切記白酒一定要沒過桑葚，密封好，一周後即可食用。

功效：桑葚中含有大量的維生素C，可提高人體的免疫能力，改善血液營養供給。而白酒可以促進血液循環，所以每天喝上一杯桑葚酒，能促進新陳代謝，防止動脈硬化，從而能起到保護心臟的作用。