手工錘紋紫銅煙罩是專業天婦羅炸蝦店的標志_美食料理

手工錘紋紫銅煙罩是專業天婦羅炸蝦店的標志

一铜家居

2023-05-20 22:43:15

紫銅煙罩

在日式菜點中， 用面糊炸的菜統稱天婦羅 。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現。天婦羅的烹制方法中最為關鍵的是面糊的制作。

紫銅煙罩

天婦羅，又名“天麩羅”，“天”是油的意思，“麩”是面粉的意思，“羅”意指外衣。 從名字來看，天婦羅就是用油來制作的裹著面粉外衣的食物，是對油炸食品的總稱。這種食物在日本已經出現瞭好幾百年，最初是一種成本比壽司低、制作相對快捷方便的廉價食物，後來漸漸受到日本幕府的喜愛，並加以改造，慢慢形成瞭21世紀的天婦羅。

紫銅煙罩

炸鍋上的紫銅煙罩是專業天婦羅店的標志. 這種銅煙罩材質100%紫銅為原材質，使用日式手工錘紋技藝，由經驗豐富的鍛銅師傅一錘一錘手工敲打成型。肌理呈現自然且不規則形狀。

紫銅錘紋肌理

紫銅煙罩

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