咸香瓜子，自制的，健康無添加_美食料理

咚咚锵美味

2023-05-20 22:43:19

咸香瓜子

By愛在夏郢

前段時間六一時不時吵要吃瓜子，想起來以前會曬的瓜子瞭，趁天氣好買瞭一斤曬。先煮瞭，泡入味，再曬幹，就不怕小孩吃多上火。而且吃這樣的瓜子吃瞭不燥，不像買現成的那樣，吃多瞭就不舒服。

原料：葵花籽、八角、桂皮、香葉、甘草、陳皮、鹽。

做法步驟：

第1步、瓜子清洗幹凈。

第2步、準備好八角桂皮香葉陳皮甘草。

第3步、洗幹凈的瓜子撈出來。

第4步、放進鍋裡，八角桂皮香葉等也放，加水加鹽。燒開後再煮大概二十分鐘好讓八角桂皮香葉等出味。水要沒過瓜子，瓜子會浮起來的，所以用手壓下就知道用沒有沒過。

第5步、煮好後浸泡一晚。

第6步、第二天就會發現瓜子沉瞭。

第7步、拿出來太陽底下曬，曬到幹，我們這的天氣現在曬三四天就可以瞭。

第8步、挺好吃的。

小貼士：

洗瓜子時最好放籃子裡，要不然瓜子會浮，難撈出來。

來自美食天下愛在夏郢的作品。