為什麼媽媽做出來的糖三角，不漏糖，不開裂？原來是餡料內加此物
為什麼我媽媽做的三角糖既不漏也不裂？原來是加在餡料裡的
大傢都吃瞭三角糖！說到糖三角，我想起瞭我的童年。記得小時候，每次我做饅頭，媽媽都會給我做三角糖。小時候，吃三角糖感覺真好。那我天天吃饅頭就膩瞭。三角糖不同於饅頭。不僅外觀誘人，香甜的味道更是誘人。我覺得不是因為小時候三角糖有多好吃，而是三角糖長得跟饅頭不一樣。我很滿意。隻是我們兒時的興趣。現在年紀大瞭，還是時不時要三角糖，但現在每次在傢做三角糖，三角糖都滲糖瞭。而且它仍然破裂。簡而言之，它失敗瞭一次。還不如我小時候媽媽做的三角糖。所以我打電話給我媽媽，問她怎麼做三角糖。我媽說做糖三角的時候在餡料裡加點，糖三角不漏不裂，好看又好吃。那麼我媽媽告訴我的填充物是什麼？我把方法寫在下面，喜歡吃糖三角的朋友可以按照這個方法來做。【配料】：紅糖、面粉、泡打粉。
【實踐】
1、在碗中準備適量的紅糖，加入適量的溫水燒開，準備紅糖水放涼。
2、在碗中準備450克普通面粉，放入4克酵母粉，將面粉與紅糖水揉勻，混合，揉成面團，靜置5分鐘，取出。取出揉成光滑的面團，然後將面團搟成圓形。3、準備一個碗，加入少許紅糖和少許面粉，攪拌均勻，紅糖塊不流動，然後在面團中間挖一個洞，揉成條狀，分成大小一樣的面包屑，把每個面團揉成光滑圓潤的狀態。然後用搟面杖，稍微搟一下，不要搟的太薄，中間放一堆糖，糖不要太多，因為面團已經有糖瞭，搟成三角形，然後用棍子壓扁，堅定地，一定要揉好。4、在烤架上鋪上濕紗佈，將蒸好的饅頭擺成三角形，放入鍋中醒發30分鐘。可以看到包子肯定會變大。你可以掉以輕心。蒸汽約30分鐘，然後將其填充約5分鐘。但是一打開蓋子，就變成瞭一個非常飽滿的三角糖，讓人胃口大開，一傢人都愛吃。尖端：
1.做糖三角的時候，在紅糖餡裡加面粉，這樣紅糖餡就不會因為面粉的加入而變粘，糖三角不裂，糖不跑。
2.揉糖三角的時候一定要捏緊，否則蒸的時候會裂開。
為什麼我媽媽的三角糖既不漏也不裂？隻要是加在餡料裡的，沒錯，就是面粉。聽媽媽的話，每次做糖三角的時候，我都會在紅糖餡裡加一點面粉。真是又美又好吃。每個人都記住這個做法！以後做糖三角不用擔心三角糖開裂漏糖瞭。