吃剩的葡萄皮別扔掉，做1款特殊的冷飲，果香濃鬱顏色誘人孩子喜_美食料理

小葛说花草

2023-05-21 02:03:23

喜歡吃葡萄的人很多，尤其是傢裡的小孩。大傢吃完之後，總會剩下很多葡萄皮。如果全部扔掉，難免會造成浪費。不如變廢為寶。為傢人做一杯特別的冷飲，特點：清涼爽口，濃鬱的果香，誘人的色澤，這炎熱的天氣不想來一杯嗎？

眾所周知，葡萄皮的花青素含量高於果肉。這種物質可以保護小血管和炎癥。如果你完全放棄它們，你就不會得到所有的葡萄。營養素，如果它是由果汁或冷飲制成的，這是一個很好的選擇。制作不易，營養豐富，果香濃鬱。它肯定會受到成人和兒童的歡迎。

【原料】：葡萄皮、椰汁、冰糖、白涼粉。

【制作過程】：

1、先把買回來的新鮮葡萄倒入一個大碗裡，同時放入少量面粉，這樣洗出來的效果會很幹凈，孩子吃起來會很放心。你用什麼方法？清潔呢？吃完葡萄後，皮被留作他用。今天我們用它們來準備一種特別的冷飲。

2、然後，先在鍋裡倒入適量的水，放入剩下的葡萄皮，大火燒開後，分別撈出裡面的渣（皮）（棄用），同時。過一段時間後，放入清水中，紅汁中加入少量冰糖和15克白果凍（或果膠，是做果凍的原料），攪拌至完全溶解，然後轉動它們。立即遠離熱源。

3、待果汁冷卻後，放入酒杯（或其他玻璃杯）中，放涼後放入冰箱冷藏，放涼半小時（變硬），再放入。倒入所需量的椰汁，再次混合即可直接飲用。用葡萄皮制成的冷飲具有清涼爽口、香氣濃鬱、色澤誘人的特點。這麼熱的天氣，大傢不來一杯嗎？

【溫馨提示】：

1、我們都知道新鮮的葡萄表面有一層白色的粉末。其實就是果糖濃縮的水果糖霜。除瞭釀酒之外，大傢通常都會嘗試去除它們。有的人喜歡用白醋，有的人喜歡用面粉，兩種方法都可以洗的很好。

2、另外大傢在做這款冷飲的時候要註意白涼粉和水的比例。第一個不要過度，否則太容易凝固。