原創涼拌蟶子，快手傢常，營養豐富味道鮮美，滋陰清熱適合產後調理_美食料理

小小谈美食

2023-05-21 03:21:09

人們常常認為，貴的食物一定比普通的食物好吃，吃得好一定有營養。但是吃對瞭就等於吃對瞭嗎？事實上，正確飲食意味著明智地飲食。食物無論貴重與否，都有其自身的營養特性和局限性，並不包含人體所需的全部營養素。因此，我們應該充分發揮生活中很常見的食材的價值。

蟶子含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分。可滋陰清熱，催乳利尿。

冷蟶子是準備蝦最簡單的方法。這是一道傢常的快手食品，營養豐富，味道鮮美，滋陰清熱，適合產後狀況。

將所有材料清洗幹凈

鍋中放入水、蔥薑片，鹽少許，水燒開後加入刨花，水再燒開，關火，蓋上鍋蓋煮2分鐘，瀝幹水分，去皮。,並去掉黑線

歐芹、切碎的歐芹、蒜末、辣椒、黃瓜、紅辣椒切成片

蟶子肉、香菜、黃瓜片、青辣椒片、美極鮮醬油、生抽、鹽、糖、醋、蒜蓉、香油和雞肉混合上桌。