老字號大面積關店！網友唏噓：童年最愛
芒果西米撈、芒果班戟、芒果佈丁……提到港式甜品，很多人會想到“滿記甜品”“鮮芋仙”等品牌，而最近幾年，伴隨著許多門店的關閉，曾經很多內地遊客必去香港打卡的許留山，跟眾多初代餐飲網紅一樣淡出瞭公眾視野。對於許留山大面積關店一事，網友唏噓：童年最愛。
圖片來源：視覺中國
01
許留山大面積關店
在某平臺上搜索“許留山”，發現成都門店都已歇業關閉。
據媒體報道，5月16日下午，記者來到位於南山深圳灣科技園的許留山門店，這也是許留山在深圳的最後一傢門店。在某點評平臺搜索“許留山”， 深圳地址隻剩下許留山餐飲管理（深圳）有限公司，而走訪該地址顯示為一傢裝修公司。而記者致電公司登記信息的公開電話，截至發稿前暫無接聽回復。
“這傢門店關閉也有一兩個月瞭”，據隔壁物業管理人員講述，此前許留山的門店生意已經挺冷清瞭。
目前，在深圳搜索許留山隻能搜到一傢名為許留山餐飲管理（深圳）有限公司，但按照該地址實際走訪後發現，該地已經換成瞭一傢裝修公司。
在某平臺上搜索“許留山”，發現杭州目前還剩3傢，其餘門店都顯示“歇業關閉”。
上海、廣州的許留山門店，幾乎全部關閉。北上廣深四大城市中僅剩北京還有一傢許留山門店。
對於大批許留山門店的關閉，也掀起瞭一大批網友的回憶殺。網友們紛紛表示：“我剛來深圳第一次吃的甜品就是他們傢”“青蔥歲月啊！剛來深圳的2015年那會好像還挺火的，難怪這幾年貌似就沒怎麼見到瞭”“許留山竟然都關瞭，時代的眼淚”。
也有網友表示，“希望能像新一佳一樣，期待有一日東山再起。”
在各大社交媒體平臺上，許留山官方賬號也已經停止更新， 許留山官方微博的最後一次更新還停留在2020年7月，官方微信公眾號則在2020年12月之後再無更新。
02
全球門店數曾接近300傢
三五知己、一傢老小逛街時吃甜品，是不少香港人的生活習慣。要數出名的港式甜品店，“許留山”自然榜上有名。
在很多80、90後的記憶中，許留山可謂是港式甜品的啟蒙。這個在香港發傢的甜品品牌，曾憑借一份“芒果西米撈”火遍全港，甚至享譽世界。
據中新網，20世紀60年代初期，“許留山”創辦人許慈玉秉承先父“許留山”之名，在香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶，70年代在元朗炮仗坊開設首間店鋪，被顧客稱為“老鋪”，仍以賣涼茶為主，與現時港式甜品店的形象風馬牛不相及。
“許留山”於20世紀80年代開始轉型，除瞭涼茶，還兼售椰汁、糖不甩、果凍等甜品小吃。1992年推出全港首創的“芒果西米撈”掀起風潮，奠定其“港式鮮果甜品店”地位，其後相繼推出逾200款以芒果為主創意甜品及飲品， 芒果已和“許留山”畫上等號，被譽為芒果甜品的鼻祖，深受市民喜愛。
2004年，許留山進軍內地市場，以廣州和上海作為據點向華東和華南地區推進。
中國市場外，許留山還把觸角伸到瞭國外，2012年進軍馬來西亞，2017年在韓國首爾開店，此後還有新加坡、澳大利亞、美國和加拿大等各個國傢。
鼎盛時期，許留山的全球門店數曾接近300傢。
2009年，許留山的創始傢族股東將全部股權賣給馬來西亞一傢投資公司NavisCapital，這讓許留山成功打入瞭馬來西亞市場。
2015年，NavisCapital轉手，黃記煌母公司、煌天國際控股有限公司以交易價5億港元全資收購瞭許留山。自此，許留山已經完全脫離許式傢族的管理。
2020年3月， 有報道稱，許留山旗下的多傢香港分店連續遭業主向香港高等法院上訴，追討拖欠租金，陷入清盤風波。許留山隨後聲明證實香港地區門店關閉，很多網友在微博中留言表示緬懷。
有分析認為，許留山的衰落和品牌老化有關。許留山自90年代推出芒果西米撈這一招牌產品後，一直主打芒果系列甜品。 在推新品上，許留山沒能跟上時下消費趨勢的變化。此外，許留山店鋪裝修風格也不夠時尚。
這些年，不少年輕的品牌闖入瞭飲品市場。從同質化對手滿記甜品、鮮芋仙，再到新式茶飲品牌喜茶、奈雪、臺蓋等，無一不是追趕著潮流跑步，不斷推出新品。 如今的新式茶飲，已經不止滿足消費者對口味的需求，更是在產品顏值、情緒、社交等各方面全方位走進消費者的心裡。
除此之外， 管理混亂、多次易主也是許留山走向沒落的原因之一。據悉，許留山采取的大規模擴張方式為直營店+加盟店的方式，但加盟店的品控不一，許多店鋪的味道與香港本土店鋪味道差距較大，進一步損害瞭品牌形象。
據天眼查數據，許留山大陸關聯公司為許留山餐飲管理（深圳）有限公司，成立於2008年，而該公司旗下41傢分支機構中，39傢已註銷。
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來源 每日經濟新聞、紅星新聞、微博、天眼查
編輯 石展溥
責編 李琰
監制 舒桂林
校審 喻方華
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