老字號大面積關店，網友：童年最愛！
老字號大面積關店，網友：童年最愛！
芒果西米撈、芒果班戟、芒果佈丁……提到港式甜品，提到關於芒果口味的一切，許多人會不假思索地蹦出“許留山”這三個字，幾乎成為瞭一種味蕾直覺。
在那個香港兩天兩夜跟團遊還很火爆的年代，不少內地遊客去到香港旅遊，也都必去許留山打卡。吃一份港式糖水，順便留下傻瓜相機拍下的到此一遊照，那是滿心歡喜的獨傢記憶。
但最近幾年，伴隨著許多門店的關閉，許留山跟眾多初代餐飲網紅一樣淡出瞭公眾視野。
許留山大面積關店
在某平臺上搜索“許留山”，發現成都門店都已歇業關閉。
據媒體報道，5月16日下午，記者來到位於南山深圳灣科技園的許留山門店，這也是許留山在深圳的最後一傢門店。在某點評平臺搜索“許留山”，深圳地址隻剩下許留山餐飲管理（深圳）有限公司，而走訪該地址顯示為一傢裝修公司。而記者致電公司登記信息的公開電話，截至發稿前暫無接聽回復。
“這傢門店關閉也有一兩個月瞭”，據隔壁物業管理人員講述，此前許留山的門店生意已經挺冷清瞭。
目前，在深圳搜索許留山隻能搜到一傢名為許留山餐飲管理（深圳）有限公司，但按照該地址實際走訪後發現，該地已經換成瞭一傢裝修公司。
在某平臺上搜索“許留山”，發現杭州目前還剩3傢，其餘門店都顯示“歇業關閉”。
上海、廣州的許留山門店，幾乎全部關閉。北上廣深四大城市中僅剩北京還有一傢許留山門店。
大批許留山門店的關閉，也掀起瞭一大批網友的回憶殺。多芒小丸子、楊枝甘露、迷迭香芒，咖喱魚蛋、芒椰芒果爽、蘿卜糕， 哪一個是你曾經的最愛呢？
在各大社交媒體平臺上，許留山官方賬號也已經停止更新，許留山官方微博的最後一次更新還停留在2020年7月，官方微信公眾號則在2020年12月之後再無更新。
瘋狂擴張，許留山早已不姓“許”
“讓我們結伴探訪許留山 感情不必分你高班我低......”2002年，Twins一首《友誼第一》橫空出世，唱響內地年輕人的隨身聽。對於很多80後、90後來說，許留山是隨著TVB、港樂、金庸小說等港式文化符號一起成為年代經典記憶。火爆的時候，門店外幾乎天天大排長隊，甚至去晚瞭，許多熱銷單品就售罄瞭。
創新曾是許留山能夠走進公眾視野的一張名片。
上世紀50年代，一個叫做許留山的廣東普寧中醫在香港的街頭以手推車販賣龜苓膏為生；
60年代，許留山因病去世，他的兒子在元朗開瞭一傢鋪子，取名“許留山”，這傢鋪子也不再賣龜苓膏瞭，而是賣起瞭涼茶，生意非常好，顧客絡繹不絕；
到80年代，許留山創新性地在傳統涼茶鋪中推出瞭甜品小吃，為瞭投顧客所好，許留山的店內還佈置瞭很多電視機和唱片機以供來往的客人們觀賞和留影，贏得瞭許多顧客和贊譽；
1992年，許留山全面轉型成瞭糖水鋪，以全港首創的芒果西米撈掀起甜品風潮，開創出瞭一片“芒果天地”，一舉成為香港美食名片之一；
2000年，又推出杯裝鮮果爽特飲，開創全新的外賣飲品模式。
2004年，許留山進軍內地市場，先後在深圳、廣州、上海、杭州、武漢、重慶等大城市開設瞭不少分店，並以廣深和上海作為據點向華東和華南地區推進。
許留山還把觸角伸到瞭海外，從2012年進軍馬來西亞到五年後在韓國首爾開店，此後還走進新加坡、澳大利亞、美國和加拿大等多個國傢。
鼎盛時期，許留山在全球的門店數量超過瞭300傢，門店收入更是接近5億。
2009年，許留山的創始傢族股東將全部股權賣給馬來西亞一傢投資公司NavisCapital，這讓許留山成功打入瞭馬來西亞市場。
2015年，NavisCapital轉手，黃記煌母公司、煌天國際控股有限公司以交易價5億港元全資收購瞭許留山。自此，許留山已經完全脫離許式傢族的管理。
2020年3月，有報道稱，許留山旗下的多傢香港分店連續遭業主向香港高等法院上訴，追討拖欠租金，陷入清盤風波。許留山隨後聲明證實香港地區門店關閉，很多網友在微博中留言表示緬懷。
有分析認為，許留山的衰落和品牌老化有關。許留山自90年代推出芒果西米撈這一招牌產品後，一直主打芒果系列甜品。在推新品上，許留山沒能跟上時下消費趨勢的變化。此外，許留山店鋪裝修風格也不夠時尚。
這些年，不少年輕的品牌闖入瞭飲品市場。從同質化對手滿記甜品、鮮芋仙，再到新式茶飲品牌喜茶、奈雪、臺蓋等，無一不是追趕著潮流跑步，不斷推出新品。如今的新式茶飲，已經不止滿足消費者對口味的需求，更是在產品顏值、情緒、社交等各方面全方位走進消費者的心裡。
除此之外，管理混亂、多次易主也是許留山走向沒落的原因之一。據悉，許留山采取的大規模擴張方式為直營店+加盟店的方式，但加盟店的品控不一，許多店鋪的味道與香港土店鋪味道差距較大，進一步損害瞭品牌形象。
企查查搜索發現，目前共有360餘傢帶有“許留山”字樣的企業，但其中僅60餘傢處於存續狀態，300餘傢都顯示註銷。
（中新經緯綜自每日經濟新聞、21世紀經濟報道、紅星新聞、南方都市報、中新網、公開資料等）