洛陽預制菜年度榜單出爐！“十四五”推動預制菜產業規模破百億
河南日報客戶端記者 范坤鵬 通訊員 陳曦 司馬婷
5月19日， 2023“春都杯·洛陽一桌好菜”預制菜年度榜單在宴天下·幸福禮堂正式出爐，共有20道產品上榜，包括八熱八涼二湯二主食。這是洛陽市首次通過委局聯動的形式打造預制菜區域品牌，展示預制菜創新的最新成果，推動預制菜產業高質量發展。
此次評選由洛陽市工信局、市農業農村局、市商務局、市文！廣旅局和市市場監管局聯合主辦，活動擬從“洛陽一桌
好菜”預制菜上榜產品、最佳人氣、爆款單品、創新產品、優秀產品、組織活動突出貢獻、領軍人物等維度，遴選一年以來表現優異的預制菜產品、相關單位和個人，進行公開發佈。
“此次評選決定在初步設定評比范圍為熱菜、涼菜、湯類和主食四大類的基礎上，由省食品工業協會、市名菜名吃標準化技術委員會、河科大、洛陽職業技術學院等單位選派專傢組成評審團，本著‘寧缺毋濫’的原則，對入選數量不設下限、不設封頂，按照色、香、味、型、器等角度，綜合考量各個產品。”洛陽市工信局有關負責人介紹。
目前，洛陽市預制菜產業相關企業50餘傢，此次參賽企業共23傢，幾乎占到全市預制菜產業的“半壁江山”。從107道菜品中選出20道，也體現瞭“優中選優”的要求。
汝陽縣積極謀劃預制菜專業園區，洛寧縣舉辦首屆洛寧蒸肉大賽，洛龍區、西工區、老城區積極承辦預制菜推介活動……今年以來，洛陽市進一步培育預制菜產業發展的良好氛圍，積極搶抓產業發展機遇，“洛陽一桌好菜”充分展示瞭洛陽市積極搶占預制菜風口的最新成果。
預制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌。據統計，目前洛陽市預制菜產業相關企業50餘傢，2022年產業規模突破40億元。以正大食品為龍頭的眾多預制菜企業業務保持高速增長，天佑春都、康普食品、洛齡食品、新名珍、宜陽大張等骨幹企業的中央廚房項目加快建設。老洛陽、天府火鍋等眾多餐飲企業也紛紛加大預制菜項目投入，全市預制菜產業發展正步入快車道。
洛陽市工信局相關負責人表示，下一步，洛陽市將將把此次上榜產品作為全市預制菜重點推介對象進行包裝推廣，繼續打造“洛陽一桌好菜”品牌，力爭到2025年推動全市預制菜產業突破百億元規模。
（洛陽市工信局供圖）